Lenotre Rezepte, Desserts De France. Traditionelle Rezepte Aus Frankreichs Regionen

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Zutaten für Cookies & kleine Kuchen:

• 200 g Mehl
• 100 g Zucker
• 100 g Butter
• 1 Ei
• 1 Prise Salz
• 1 Teelöffel Backpulver
• 100 g Schokoladenchips
• 100 g gehackte Nüsse nach Wahl

Anleitung:

1. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen.
2. Den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf einem Backblech platzieren.
3. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 10-12 Minuten backen.
4. Nach dem Abkühlen servieren und genießen!

Trüffel Lenôtre - mit Rumrosinen von Schillbery | Chefkoch

Zutaten für Trüffel Lenôtre - mit Rumrosinen:

• 200 g dunkle Schokolade
• 100 ml Sahne
• 50 g Rumrosinen
• Kakaopulver zum Bestäuben

Anleitung:

1. Die Schokolade fein hacken und beiseite stellen.
2. Die Sahne in einem Topf erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen.
3. Die heiße Sahne über die gehackte Schokolade gießen und etwa 2 Minuten stehen lassen.
4. Die Masse gut umrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
5. Die Rumrosinen hinzufügen und gut vermischen.
6. Die Masse für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, bis sie fest ist.
7. Aus der Masse kleine Trüffel formen und in Kakaopulver wälzen.
8. Im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Servieren etwa 10 Minuten antauen lassen.

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