Hallo zusammen! Heute möchte ich mit euch ein ganz besonderes Rezept teilen. Ich möchte euch zeigen, wie ihr ein köstliches Bio Keimbrot aus Dinkel Keimlingen zubereiten könnt. Dieses Brot ist ohne Hefe und Mehl und somit perfekt für alle, die Wert auf eine gesunde Ernährung legen.
Das braucht ihr:
Zutaten:
- Dinkel Keimlinge
- Wasser
- Salz
Zubereitung:
- Dinkel Keimlinge für mindestens 6 Stunden einweichen.
- Die eingeweichten Keimlinge abspülen und abtropfen lassen.
- Die Keimlinge zusammen mit Wasser und Salz in einen Küchenmixer geben und fein pürieren.
- Die Masse in eine Backform füllen und glattstreichen.
- Das Brot im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für ca. 50 Minuten backen.
- Nach dem Backen das Brot aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.
- Das Brot in Scheiben schneiden und genießen!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung des Bio Keimbrots dauert insgesamt etwa 7 Stunden, wovon die meiste Zeit auf das Einweichen der Keimlinge entfällt.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 1 Brot.
Nährwertangaben:
Das Bio Keimbrot ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Es enthält kein Gluten und eignet sich daher auch für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit.
Tipps:
Um dem Bio Keimbrot eine besondere Note zu verleihen, könnt ihr verschiedene Samen, Nüsse oder Gewürze hinzufügen. Probiert euch einfach aus und findet eure Lieblingskombination!
Häufig gestellte Fragen:
F: Kann ich das Bio Keimbrot auch ohne Dinkel Keimlinge zubereiten?
A: Ja, anstelle von Dinkel Keimlingen könnt ihr auch andere Keimlinge verwenden, wie zum Beispiel Weizen Keimlinge oder Buchweizen Keimlinge.
F: Wie lange hält sich das Bio Keimbrot?
A: Das Brot hält sich in einer luftdichten Verpackung oder einem Behälter im Kühlschrank etwa 3-5 Tage frisch.
So, das war mein Rezept für ein köstliches Bio Keimbrot aus Dinkel Keimlingen. Ich hoffe, es hat euch gefallen und ihr werdet es ausprobieren. Lasst es euch schmecken!
