Heute teilen wir ein unglaublich leckeres Rezept für eine delikate Bärlauch-Lasagne mit dir. Dieses Gericht wird dich definitiv umhauen und deine Geschmacksnerven verwöhnen. Die Kombination aus würzigem Bärlauch, cremiger Bechamelsauce und saftigem Käse ist einfach unschlagbar!
Bärlauch-Lasagne
Zutaten:
- 500 g Bärlauch
- 250 g Lasagneblätter
- 200 g geriebener Käse
- 400 ml Milch
- 40 g Butter
- 40 g Mehl
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Den Bärlauch gründlich waschen und in grobe Stücke schneiden.
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten.
- Den Bärlauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er zusammenfällt.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Für die Bechamelsauce die Butter in einem Topf schmelzen lassen.
- Das Mehl dazugeben und unter Rühren anrösten.
- Die Milch nach und nach hinzufügen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen.
- Die Bechamelsauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Eine Auflaufform mit etwas Bechamelsauce ausstreichen.
- Lasagneblätter, Bärlauch und Bechamelsauce abwechselnd in die Auflaufform schichten.
- Die oberste Schicht mit Bechamelsauce und geriebenem Käse bestreuen.
- Die Lasagne für etwa 30-40 Minuten im Backofen backen, bis sie goldbraun und knusprig ist.
- Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen und dann genießen!
Die Zubereitungszeit für diese köstliche Bärlauch-Lasagne beträgt etwa 1 Stunde 30 Minuten, und die angegebene Menge reicht für 4 Portionen.
Ernährungsinformationen:
Bitte beachte, dass die folgenden Informationen nur eine grobe Schätzung sind und je nach Zubereitungsart und verwendeten Zutaten variieren können. Die angegebenen Werte sind pro Portion.
- Kalorien: 400
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Protein: 25 g
Tipps:
Hier sind einige Tipps, um das Beste aus deiner Bärlauch-Lasagne herauszuholen:
- Verwende frischen Bärlauch, um den besten Geschmack zu erzielen.
- Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten, um deiner Lasagne eine besondere Note zu verleihen.
- Spare nicht an der Bechamelsauce - sie ist das Geheimnis eines cremigen und köstlichen Ergebnisses.
- Serviere die Lasagne mit einem knackigen grünen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.
Wir hoffen, dass dir dieses Rezept für Bärlauch-Lasagne genauso gut gefällt wie uns! Lass es dir schmecken!