Omas Lauchauflauf ist ein klassischer Familienfavorit, der einfach zuzubereiten ist und immer wieder köstlich schmeckt. Mit diesem Rezept kannst du einen cremigen Lauchauflauf mit Kartoffeln und Hackfleisch zaubern, der jeden begeistert.
Omas Lauchauflauf
Wenn du nach einem herzhaften und nahrhaften Gericht suchst, ist Omas Lauchauflauf die perfekte Wahl. Dieser Auflauf wird mit frischem Lauch, Kartoffeln und Hackfleisch zubereitet und mit einer cremigen Sauce überbacken. Der Lauch verleiht dem Gericht eine angenehme Würze und die Kartoffeln sorgen für Sättigung. Mit einer knusprigen Käseschicht obendrauf ist dieser Auflauf ein echtes Highlight.
Zutaten für Omas Lauchauflauf:
- 500 g Hackfleisch
- 4 Stangen Lauch
- 6 Kartoffeln
- 200 ml Sahne
- 200 g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
- Den Lauch putzen und in Ringe schneiden. Das Hackfleisch in einer Pfanne krümelig anbraten.
- In einer Auflaufform abwechselnd Kartoffeln, Lauch, Hackfleisch und Käse schichten.
- Die Sahne darüber gießen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Lauchauflauf für ca. 30 Minuten im Backofen backen, bis er goldbraun und knusprig ist.
Wie man Omas Lauchauflauf zubereitet:
Omas Lauchauflauf ist einfach zuzubereiten und erfordert keine komplizierten Schritte. Nachdem du die Zutaten vorbereitet hast, schichtest du sie einfach in einer Auflaufform und backst den Auflauf im Backofen. Das Ergebnis ist ein cremiger, herzhafter Auflauf, der zum Reinlegen lecker ist.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für Omas Lauchauflauf beträgt etwa 30 Minuten. Nachdem der Auflauf im Backofen ist, hast du genug Zeit, um den Tisch zu decken oder eine Vorspeise zuzubereiten.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt etwa 4 Portionen. Wenn du Gäste hast oder leftovers möchtest, kannst du die Zutaten entsprechend anpassen.
Nährwertangaben für Omas Lauchauflauf:
Pro Portion hat Omas Lauchauflauf etwa 500 Kalorien. Die genauen Angaben können je nach verwendetem Käse und Hackfleisch variieren.
Tips:
Um Omas Lauchauflauf noch köstlicher zu machen, kannst du zusätzlich etwas geräucherten Schinken oder Speck hinzufügen. Auch andere Gemüsesorten wie Zucchini oder Paprika passen gut in den Auflauf. Experimentiere einfach mit den Zutaten und finde deine eigene Lieblingsvariation.
FAQs:
Frage: Kann ich Omas Lauchauflauf auch ohne Hackfleisch zubereiten?
Antwort: Ja, du kannst das Hackfleisch auch durch Tofu oder Quorn ersetzen, um eine vegetarische Variante zu erhalten. Du kannst auch einfach nur Gemüse verwenden und den Auflauf ohne Fleisch genießen.
Frage: Kann ich Omas Lauchauflauf auch einfrieren?
Antwort: Ja, du kannst Omas Lauchauflauf problemlos einfrieren. Lass ihn nach dem Backen einfach abkühlen und verpacke ihn portionsweise in Gefrierbeuteln oder -dosen. Im Gefrierschrank hält er sich mehrere Monate und du kannst ihn bei Bedarf einfach auftauen und wieder aufwärmen.
Genieße Omas Lauchauflauf als Hauptgericht oder als Beilage zu Fleisch oder Fisch. Dieser Auflauf ist einfach zuzubereiten, lecker und eine tolle Möglichkeit, Gemüse in deinen Speiseplan einzubauen. Guten Appetit!
