Lasangne Rezept, 50+ Lasagne Rezept Einfach Ohne Bechamel

Einfache Lasagne Bolognese

Zutaten:

• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Karotte, gewürfelt
• 1 Stange Sellerie, gewürfelt
• 700 ml passierte Tomaten
• 150 ml Rotwein
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 TL getrockneter Basilikum
• 1 TL Zucker
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 8-10 Lasagneplatten
• 200 g Mozzarella, gerieben
• 50 g Parmesan, gerieben
• frische Basilikumblätter zum Garnieren

Anleitung:

1. In einer großen Pfanne das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun und krümelig ist.
2. Zwiebel, Knoblauch, Karotte und Sellerie hinzufügen und weitere 5 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.
3. Rotwein hinzufügen und köcheln lassen, bis der Großteil des Alkohols verdampft ist.
4. Tomatenmark, passierte Tomaten, Oregano, Basilikum und Zucker einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 30 Minuten köcheln lassen.
5. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
6. Eine Auflaufform mit einer dünnen Schicht der Fleischsoße bedecken.
7. Eine Schicht Lasagneplatten darauf legen und mit der Fleischsoße bedecken.
8. Wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Lasagneplatten und Fleischsoße verwendet sind, wobei Sie mit einer Schicht Fleischsoße abschließen.
9. Mozzarella und Parmesan gleichmäßig über die oberste Schicht streuen.
10. Im vorgeheizten Backofen 40-45 Minuten backen, bis die Lasagne goldbraun und sprudelnd ist.
11. Lasagne aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.
12. Mit frischen Basilikumblättern garnieren und servieren.

Zubereitungszeit: 1 Stunde 30 Minuten

Portionen: 6

Nährwertangaben:

• Kalorien: 450
• Eiweiß: 25 g
• Kohlenhydrate: 40 g
• Fett: 20 g

Tipps:

• Lasagne schmeckt am besten, wenn sie vor dem Servieren einige Minuten ruht, damit sich die Aromen verbinden können.
• Verwenden Sie frische Kräuter wie Basilikum, um der Lasagne zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
• Servieren Sie die Lasagne mit einem frischen grünen Salat und Knoblauchbrot.

Häufig gestellte Fragen:

• Kann ich frische Nudelplatten anstelle von Lasagneplatten verwenden?
• Ja, Sie können frische Nudelplatten verwenden, müssen jedoch die Backzeit möglicherweise verkürzen.
• Kann ich die Lasagne im Voraus zubereiten und einfrieren?
• Ja, Sie können die Lasagne im Voraus zubereiten und einfrieren. Bei Bedarf einfach auftauen und erneut aufwärmen.

Diese einfache Lasagne Bolognese ist ein köstliches Familienrezept, das schnell zubereitet werden kann. Die Kombination aus herzhaftem Rinderhackfleisch, aromatischem Gemüse, Tomatensoße und cremigem Käse macht diese Lasagne zu einem wahren Genuss. Egal, ob für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder für Gäste, diese Lasagne wird sicherlich alle begeistern. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem köstlichen Geschmack verzaubern.

Lasagne mit Béchamelsauce

Zutaten:

• 300 g Lasagneplatten
• 500 ml Milch
• 50 g Butter
• 50 g Mehl
• 200 g geriebener Käse
• 300 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 400 ml passierte Tomaten
• 1 TL italienische Kräuter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, bis es braun und krümelig ist. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.
2. Die passierten Tomaten und die italienischen Kräuter hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 10 Minuten köcheln lassen.
3. Die Milch in einem Topf erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen.
4. In einem separaten Topf die Butter schmelzen und das Mehl einrühren, um eine Mehlschwitze herzustellen.
5. Nach und nach die warme Milch hinzufügen und dabei ständig rühren, bis eine glatte Béchamelsauce entsteht.
6. Die Lasagneplatten in kochendem Salzwasser bissfest garen.
7. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
8. Eine Schicht Béchamelsauce in eine Auflaufform geben, gefolgt von einer Schicht Lasagneplatten.
9. Abwechselnd Hackfleischsauce, Béchamelsauce und Lasagneplatten schichten, bis alle Zutaten verwendet sind, wobei Sie mit einer Schicht Béchamelsauce abschließen.
10. Mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen 30-35 Minuten backen, bis die Lasagne goldbraun und sprudelnd ist.
11. Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.

Zubereitungszeit: 1 Stunde 15 Minuten

Portionen: 4-6

Nährwertangaben:

• Kalorien: 500
• Eiweiß: 25 g
• Kohlenhydrate: 40 g
• Fett: 25 g

Tipps:

• Verwenden Sie für eine extra cremige Textur Vollmilch anstelle von fettarmer Milch.
• Servieren Sie die Lasagne mit einem frischen grünen Salat und Knoblauchbrot.

Häufig gestellte Fragen:

• Kann ich statt Hackfleisch auch vegetarisches Hack verwenden?
• Ja, Sie können auch vegetarisches Hackfleisch verwenden. Fügen Sie einfach etwas mehr Würze hinzu, um den Geschmack zu verstärken.
• Kann ich die Béchamelsauce im Voraus zubereiten?
• Ja, Sie können die Béchamelsauce im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Erwärmen Sie sie vor dem Schichten der Lasagne leicht.

Diese Lasagne mit Béchamelsauce ist ein wahrer Klassiker, der in keiner Rezeptsammlung fehlen darf. Die cremige Béchamelsauce, kombiniert mit herzhaftem Hackfleisch und zarten Lasagneplatten, ergibt ein absolut köstliches Gericht. Egal, ob für einen gemütlichen Abend zu Hause oder für besondere Anlässe, diese Lasagne wird definitiv alle begeistern. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem traditionellen Geschmack der italienischen Küche verzaubern. Guten Appetit!