Heute wollen wir euch ein leckeres Rezept vorstellen, das perfekt für einen gemütlichen Nachmittag bei Kaffee und Kuchen ist: Landkuchen. Dieser Kuchen ist einfach zuzubereiten und schmeckt herrlich saftig. Wir haben für euch die besten Landkuchen-Rezepte gefunden und möchten sie mit euch teilen. Lasst euch inspirieren!
Landkuchen mit Teig und Mehl
Ein klassischer Landkuchen, wie er im Buche steht! Dieses Rezept von kochbar.de zeigt, wie einfach man diesen leckeren Kuchen zubereiten kann. Der saftige Teig wird mit Mehl verfeinert und beim Backen entsteht ein unwiderstehlicher Duft. Perfekt für jeden Anlass!
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 125 g Butter
- 4 Eier
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 100 ml Milch
Anleitung:
1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
2. Eine Kuchenform einfetten und mit Mehl bestäuben.
3. In einer Schüssel das Mehl, den Zucker, die Butter, die Eier, das Salz, den Vanillezucker, das Backpulver und die Milch vermengen und zu einem glatten Teig verrühren.
4. Den Teig in die vorbereitete Form geben und glattstreichen.
5. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen etwa 40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
6. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Ein beeriger Low Carb Landkuchen
Für alle Low Carb-Fans haben wir auch ein leckeres Rezept gefunden: den beerigen Low Carb Landkuchen. Dieser Kuchen ist nicht nur unglaublich fruchtig, sondern auch noch kohlenhydratarm. Perfekt, um sich auch während einer Diät den süßen Genuss zu gönnen!
Zutaten:
- 200 g Mandelmehl
- 150 g Xylit (Birkenzucker)
- 100 g Butter
- 4 Eier
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 200 g Beeren (z.B. Himbeeren, Heidelbeeren)
Anleitung:
1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
2. Eine Kuchenform einfetten und mit Mandelmehl bestäuben.
3. In einer Schüssel das Mandelmehl, das Xylit, die Butter, die Eier, das Salz, den Vanillezucker und das Backpulver vermengen und zu einem glatten Teig verrühren.
4. Die Beeren vorsichtig unter den Teig heben.
5. Den Teig in die vorbereitete Form geben und glattstreichen.
6. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen etwa 45 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
7. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Landfrauenkuchen with Bauernkäse
Wer herzhafte Kuchen mag, wird den Landfrauenkuchen mit Bauernkäse lieben. Bei diesem Rezept von LECKER trifft der saftige Kuchen auf den würzigen Geschmack von Bauernkäse. Eine perfekte Kombination für alle Käseliebhaber!
Zutaten:
- 300 g Mehl
- 200 g kalte Butter
- 150 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 500 g Bauernkäse
- 150 g Sahne
- 3 Eier
- Salz, Pfeffer
Anleitung:
1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
2. Eine Springform einfetten und mit Mehl bestäuben.
3. Für den Teig das Mehl, die kalte Butter, den Zucker, das Ei und die Prise Salz vermengen und zu einem glatten Teig verkneten.
4. Den Teig in die Springform geben und einen Rand hochziehen.
5. Den Bauernkäse in kleine Stücke schneiden und auf dem Teig verteilen.
6. Die Sahne mit den Eiern verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Die Sahne-Ei-Mischung über den Käse gießen.
8. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen etwa 40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
9. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Butterkuchen mit Heidelbeeren
Butterkuchen gehört zu den Klassikern unter den Landkuchen. In diesem Rezept von Pinterest wird der saftige Butterkuchen mit süßen Heidelbeeren verfeinert. Eine unwiderstehliche Kombination!
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 1/2 Würfel Hefe
- 250 ml Milch
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 250 g Heidelbeeren
Anleitung:
1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
2. Eine Backform einfetten und mit Mehl bestäuben.
3. Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen.
4. Das Mehl, die Butter, den Zucker, die Prise Salz, die Eier und die Hefe-Milch-Mischung zu einem glatten Teig verkneten.
5. Den Teig in die Backform geben und glattstreichen.
6. Die Heidelbeeren auf dem Teig verteilen.
7. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen etwa 30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
8. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Weitere leckere Landkuchen-Rezepte
Das waren nur einige der vielen leckeren Landkuchen-Rezepte, die es gibt. Es gibt noch viele weitere Variationen, zum Beispiel mit Erdbeeren oder Ribiseln. Probiert doch auch mal diese aus:
Erdbeer-Landkuchen
OMA’S LANDKUCHEN (rund)
OMA’S LANDKUCHEN Ribisel Baiser Blechkuchen
Wir hoffen, dass euch unsere Auswahl an leckeren Landkuchen-Rezepten gefallen hat. Probiert sie doch gleich aus und lasst euch von ihrem köstlichen Geschmack verzaubern!
