Lammwurst mit Aprikose, Rosmarinkartoffeln mit Staudensellerie Salat
Lammwurst mit Aprikose, Rosmarinkartoffeln mit Staudensellerie Salat
Probieren Sie dieses köstliche Rezept für Lammwurst mit Aprikose und Rosmarinkartoffeln mit einem erfrischenden Staudensellerie-Salat. Dieses Gericht ist eine perfekte Kombination aus herzhaftem Fleisch, süßer Aprikose, knusprigen Kartoffeln und frischem Gemüse. Es ist einfach zuzubereiten und eignet sich sowohl für ein entspanntes Abendessen als auch für besondere Anlässe.
Zutaten:
- 500 g Lammwurst
- 4 Aprikosen
- 1 kg Kartoffeln
- 2 Staudensellerie
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 1 Teelöffel Rosmarin
Anleitung:
1. Die Lammwurst in einer Pfanne braten, bis sie durchgegart und leicht gebräunt ist. Beiseite stellen.
2. Die Aprikosen in kleine Stücke schneiden.
3. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. In einer separaten Pfanne mit Olivenöl braten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen.
4. Den Staudensellerie in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
5. Für das Dressing Olivenöl, eine Prise Salz und Pfeffer und etwas Zitronensaft vermischen. Über den Staudensellerie gießen und gut vermengen.
6. Die gebratene Lammwurst auf einer Servierplatte anrichten. Die Aprikosenstücke und die gebratenen Rosmarinkartoffeln hinzufügen. Den Staudensellerie-Salat daneben platzieren.
Zubereitung:
Die Zubereitung dieses Gerichts dauert etwa 30 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben für dieses Gericht variieren je nach genutzten Zutaten und Portionsgröße.
Tipps:
- Verwenden Sie frische, hochwertige Zutaten, um den besten Geschmack zu erzielen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern, um den Geschmack anzupassen.
- Servieren Sie das Gericht mit einer frischen Limettenscheibe für eine zusätzliche Geschmacksnote.
FAQs:
- Kann ich anstelle von Lammwurst auch andere Wurstsorten verwenden?
Ja, Sie können auch andere Wurstsorten wie Rindwurst oder Geflügelwurst verwenden. Der Geschmack wird jedoch leicht variieren.
- Ist das Gericht auch für Vegetarier geeignet?
Nein, dieses Gericht enthält Fleisch und ist daher nicht für Vegetarier geeignet.
Probieren Sie dieses köstliche Rezept für Lammwurst mit Aprikose, Rosmarinkartoffeln mit Staudensellerie-Salat und lassen Sie sich von der Kombination aus herzhaftem Fleisch, süßer Aprikose und knusprigen Kartoffeln begeistern. Der erfrischende Staudensellerie-Salat rundet das Gericht perfekt ab. Guten Appetit!
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