Kürbispflanzerl Rezept, Kürbispflanzerl Mit Paprikasahne

Kürbispflanzerl mit Paprikasahne - Rezept

Paprikapflanzerl mit einer cremigen Paprikasahne

Für das Paprikapflanzerl mit Paprikasahne benötigen Sie folgende Zutaten:

• 250 g Kürbisfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Ei
• 100 g Semmelbrösel
• 1 rote Paprika
• 200 ml Sahne
• Salz und Pfeffer
• Öl zum Braten

Für die Zubereitung der Kürbispflanzerl mit Paprikasahne gehen Sie wie folgt vor:

1. Den Kürbis schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
3. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.
4. Die Kürbiswürfel hinzufügen und etwa 5-7 Minuten mitbraten, bis sie weich sind.
5. Den Kürbis abkühlen lassen und anschließend pürieren.
6. Ei, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
7. Aus der Masse kleine Pflanzerl formen.
8. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Pflanzerl darin von beiden Seiten goldbraun braten.
9. In der Zwischenzeit die rote Paprika in Streifen schneiden.
10. Die Paprikastreifen in einer Pfanne anbraten und mit Sahne ablöschen.
11. Die Paprikasahne kurz aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
12. Die Kürbispflanzerl mit der Paprikasahne servieren.

Die Zubereitungszeit für das Paprikapflanzerl mit Paprikasahne beträgt etwa 30 Minuten. Das Rezept ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben pro Portion:

• Kalorien: 350 kcal
• Fett: 20 g
• Kohlenhydrate: 30 g
• Eiweiß: 10 g

Paprika mit cremiger Schafskäsecreme

Für dieses leckere Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:

• 2 rote Paprikaschoten
• 200 g Schafskäse
• 2 Knoblauchzehen
• 4 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer

Zur Zubereitung der Paprika mit Schafskäsecreme gehen Sie wie folgt vor:

1. Die Paprikaschoten waschen, halbieren und entkernen.
2. Die Paprikahälften auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 20-25 Minuten backen, bis die Haut Blasen wirft.
3. Anschließend die Paprikahälften in einen Gefrierbeutel geben und für 10 Minuten verschließen. Dadurch lässt sich die Haut leichter abziehen.
4. Die Haut abziehen und die Paprika in Streifen schneiden.
5. Den Schafskäse mit einer Gabel zerdrücken und mit Knoblauch, Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
6. Die Schafskäsecreme auf den Paprikastreifen verteilen.
7. Die Paprika mit Schafskäsecreme kalt oder warm servieren.

Dieses einfache und köstliche Rezept eignet sich perfekt als Vorspeise oder Beilage zu gegrilltem Fleisch. Guten Appetit!