Na du Naschkatze, hast du schon mal von Fränkischem Krustenschweinebraten und Fränkischen Klößen gehört? Diese Leckerbissen sind einfach zum Reinbeißen! Aber bevor wir in das Rezept eintauchen, lass mich dir mal ein paar Bilder zeigen, die dir das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen werden.
Zum Anbeißen lecker: Fränkischer Krustenschweinebraten und Fränkische Klöße
Holla, guck dir mal diese wunderschöne Kruste an! Da kann doch keiner widerstehen, oder? Das Fleisch ist schön saftig und die Kruste einfach knusprig und perfekt. Kein Wunder, dass der Fränkische Krustenschweinebraten zu den Klassikern der deutschen Küche gehört.
Ein weiterer Gaumenschmaus: Krustenschweinebraten
Auch dieser Krustenschweinebraten sieht zum Reinbeißen aus! Die Kruste ist goldbraun und knusprig, das Fleisch schön saftig. Und das Ganze wird noch besser, wenn du es mit einer köstlichen Soße abschmeckst. Bereit für einen Geschmacksrausch?
Die Qual der Wahl: 5 Krustenschweinebraten Rezepte
Ja, du hast richtig gehört! Es gibt nicht nur ein, sondern gleich fünf verschiedene Krustenschweinebraten Rezepte. Da fällt die Entscheidung schwer, welches du zuerst ausprobieren solltest. Aber keine Sorge, sie sind alle einfach und garantieren einen köstlichen Gaumenschmaus.
Perfektion auf dem Teller: Der perfekte Krustenschweinebraten
Überleg mal, wie dieser perfekte Krustenschweinebraten auf deinem Teller aussehen würde! Die Kruste ist knusprig braun, das Fleisch saftig zart, und die Soße gibt dem Ganzen noch den letzten Schliff. Köstlichkeit pur!
Noch mehr zum Reinbeißen: Krustenschweinebraten
Schon wieder Lust auf Krustenschweinebraten? Na dann lass dich von diesem Bild nochmal so richtig in Versuchung führen. Die Kruste ist einfach zum Verlieben und das Fleisch so zart. Da kann niemand widerstehen!
So, genug mit dem Sabbern! Lass uns nun zu den Zutaten und Schritten kommen, damit du diese köstlichen Gerichte selbst ausprobieren kannst. Los geht’s!
Zutaten für den Fränkischen Krustenschweinebraten:
- 1,5 kg Schweinebraten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 2 EL Öl
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Senf
- 1 EL Honig
- 2 EL Paprikapulver
- 1 EL Kümmel
Zubereitung:
1. Den Schweinebraten mit Salz und Pfeffer einreiben.
2. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen in grobe Stücke schneiden.
3. Das Öl in einem Bräter erhitzen und den Schweinebraten von allen Seiten scharf anbraten.
4. Zwiebeln und Knoblauchzehen dazugeben und kurz mitbraten.
5. Mit Gemüsebrühe ablöschen und den Senf sowie Honig hinzufügen.
6. Paprikapulver und Kümmel darüberstreuen.
7. Den Bräter abdecken und den Schweinebraten bei 160 Grad Celsius für ca. 2 Stunden im Ofen schmoren lassen.
8. Nach der Hälfte der Garzeit die Kruste mit etwas Öl bepinseln und den Braten ohne Deckel weiter garen.
9. Den Krustenschweinebraten aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas ruhen lassen.
Fränkische Klöße
Und was passt besser zu einem Fränkischen Krustenschweinebraten als Fränkische Klöße? Diese kleinen Knödel sind einfach himmlisch und machen das Gericht komplett. Gutes Essen, gute Laune!
Ich kann förmlich den Duft des Fränkischen Krustenschweinebratens in meiner Nase spüren. Es ist einfach ein Genuss für alle Sinne! Also, schnapp dir die Zutaten und leg los. Das wird ein Festmahl, das du so schnell nicht vergessen wirst.
Guten Appetit!
