Hallo liebe Leserinnen und Leser! Heute möchten wir euch ein ganz besonderes Rezept vorstellen: Kroepoek selber machen! Kroepoek ist ein knuspriger niederländischer Snack, der normalerweise aus Tapioka oder Reismehl hergestellt wird. Er wird gerne zu asiatischen Gerichten serviert und ist bei vielen Menschen sehr beliebt.
Bild 1: Kroepoek selber machen Rezept
Um Kroepoek selbst zuzubereiten, benötigt ihr folgende Zutaten:
- 200 g Tapioka-Mehl
- 50 g Mehl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- ca. 200 ml Wasser
- Erdnussöl zum Frittieren
Bild 2: Pflaumenwein Cocktail mit vegetrarischer Sushi-Maki Rolle und Kroepoek
Und so wird es gemacht:
- Vermischt das Tapioka-Mehl, das normale Mehl, das Salz, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver und das Paprikapulver in einer Schüssel.
- Fügt nach und nach das Wasser hinzu und rührt, bis ein glatter Teig entsteht.
- Lasst den Teig 20 Minuten ruhen.
- Erhitzt das Erdnussöl in einem Topf oder einer Fritteuse auf 180 Grad Celsius.
- Formt kleine Fladen aus dem Teig und frittiert sie im heißen Öl, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Nehmt die Kroepoek aus dem Öl und lasst sie auf Küchenpapier abtropfen.
Bild 3: Kroepoek met gelakt Breydelspek en espuma van tomaat - Made by Wout
Der großartige Geschmack der selbstgemachten Kroepoek lohnt sich wirklich! Ihr könnt sie pur genießen oder zu verschiedenen Dips und Soßen servieren. Sie passen hervorragend zu süß-sauerem Gemüse oder zu einer leckeren Sushi-Maki-Rolle.
Bild 4: Mariniertes Seeteufelfilet mit Kroepoek Rezept | EAT SMARTER
Die Zubereitung des Kroepoek ist wirklich einfach und lohnt sich auf jeden Fall! Probiert es doch einfach mal aus und lasst euch von diesem knusprigen holländischen Snack verzaubern!
Bild 5: Prawn Crackers Recipe - (3.6/5)
Guten Appetit!
Bild 6: KROEPOEK NIEUWE STIJL • Gastropedia
Quellen:
Lasst es euch schmecken und viel Spaß beim Ausprobieren!
