Heute möchte ich mit euch ein leckeres Rezept teilen, das ich vor Kurzem entdeckt habe - Krebsscheren vom Taschenkrebs. Diese Vorspeise ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Also lasst uns gleich loslegen!
Krebsscheren vom Taschenkrebs
Zutaten:
- 4-6 Taschenkrebse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
Anleitung:
- Die Taschenkrebse gründlich waschen und mit einem scharfen Messer vorsichtig die Scheren vom Körper lösen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Krebsscheren darin von jeder Seite ca. 2-3 Minuten anbraten, bis sie eine goldene Farbe haben.
- Für ein besonders knuspriges Ergebnis könnt ihr die Krebsscheren auch paniert in einer Mischung aus Mehl und Semmelbrösel braten.
- Serviert die Krebsscheren heiß mit einer leckeren Dip-Sauce und genießt sie als Vorspeise oder Beilage zu einem Hauptgericht.
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 15 Minuten und die angegebene Menge reicht für 2-4 Personen, je nachdem, ob ihr die Krebsscheren als Vorspeise oder Beilage serviert.
Jetzt kommen wir zu den Nährwertangaben für dieses köstliche Gericht:
Nährwertangaben pro Portion:
- Kalorien: 180
- Fett: 8g
- Kohlenhydrate: 2g
- Eiweiß: 25g
Wenn ihr noch nie Krebsscheren gegessen habt, werdet ihr überrascht sein, wie zart und saftig sie sind. Sie eignen sich perfekt als Vorspeise oder als Fingerfood für besondere Anlässe.
Hier sind einige Tipps, die euch bei der Zubereitung von Krebsscheren helfen können:
- Beim Kauf der Taschenkrebse achtet darauf, dass sie frisch sind. Frische Taschenkrebse haben klare Augen und eine leuchtende Farbe.
- Wenn ihr die Krebsscheren paniert, drückt die Panade gut an, damit sie während des Bratens nicht abfällt.
- Um die Krebsscheren besonders knusprig zu machen, könnt ihr sie vor dem Braten für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Hier sind einige häufig gestellte Fragen zur Zubereitung von Krebsscheren:
Frage: Kann ich die Krebsscheren auch ohne Panade zubereiten?
Antwort: Ja, ihr könnt die Krebsscheren auch ohne Panade braten. Sie werden trotzdem köstlich sein!
Frage: Wo kann ich Taschenkrebse kaufen?
Antwort: Taschenkrebse sind in den meisten Fischmärkten und gut sortierten Supermärkten erhältlich.
Frage: Gibt es eine Alternative zu Taschenkrebsen?
Antwort: Ja, ihr könnt auch Garnelen oder Hummer für dieses Rezept verwenden. Der Geschmack wird etwas anders sein, aber immer noch köstlich!
Ich hoffe, ihr werdet dieses Rezept genauso genießen wie ich. Lasst es euch schmecken!
