Krautauflauf - Ein leckeres und herzhaftes Gericht
Der Krautauflauf ist ein traditionelles Gericht, das aufgrund seines würzigen Geschmacks und seiner einfachen Zubereitung sehr beliebt ist. Er ist perfekt für kalte Winterabende oder als Hauptgericht für die ganze Familie. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie den Krautauflauf zubereiten können.
Zutaten:
Für den Krautauflauf benötigen Sie folgende Zutaten:
- 500 g weißer Kohl
- 300 g Rinderhackfleisch
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- 200 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 200 g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Den Kohl in feine Streifen schneiden. Die Zwiebeln und den Knoblauch hacken.
2. Das Rinderhackfleisch in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis es braun und krümelig ist.
3. Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und einige Minuten anbraten, bis sie weich sind.
4. Den Kohl dazugeben und weiterbraten, bis er weich ist.
5. Die Gemüsebrühe und die Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen.
6. Den geriebenen Käse unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Den Krautauflauf in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Wie man den Krautauflauf serviert:
Den Krautauflauf am besten heiß servieren. Er passt gut zu frischem Baguette oder Salat. Lassen Sie es sich schmecken!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten, plus 30 Minuten Backzeit.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben variieren je nach verwendeten Zutaten und Portionsgröße. In diesem Rezept sind sie jedoch etwa wie folgt:
- Kalorien: 350
- Eiweiß: 25 g
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 15 g
Tipps:
1. Verwenden Sie gerne auch andere Sorten von Kohl, wie beispielsweise Rotkohl oder Wirsing. Das verleiht dem Gericht eine interessante Variation im Geschmack.
2. Geben Sie gerne noch frische Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch oder Basilikum in den Auflauf, um ihm eine frische Note zu verleihen.
Häufig gestellte Fragen:
(Hier werden häufig gestellte Fragen und deren Antworten aufgeführt)
Probieren Sie diesen köstlichen Krautauflauf und lassen Sie sich von seinem herzhaften Geschmack begeistern. Es ist ein einfaches und dennoch reichhaltiges Gericht, das sich perfekt für die ganze Familie eignet. Guten Appetit!
