Hier sind ein paar köstliche Rezepte für dich, die perfekt für alle Kräuterliebhaber sind! Mit diesen Gerichten kannst du die Vielfalt der Kräuter in vollen Zügen genießen. Von cremigen Dips und Aufstrichen bis hin zu würzigen Gewürzmischungen ist für jeden Geschmack etwas dabei. Lass uns gleich loslegen!
Vegane Kräuterbutter 🌿 - Kräutermargarine
Wenn du auf der Suche nach einer leckeren veganen Alternative zur traditionellen Kräuterbutter bist, dann probiere dieses Rezept aus. Es ist super einfach zuzubereiten und schmeckt einfach köstlich. Hier sind die Zutaten, die du benötigst:
Zutaten:
- 200 g vegane Margarine
- 2 EL frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Basilikum)
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Die vegane Margarine in einer Schüssel weich werden lassen.
2. Die frischen Kräuter fein hacken und zum Margarine geben.
3. Den Knoblauch pressen und ebenfalls hinzufügen.
4. Alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Kräutermargarine in eine Schüssel geben und im Kühlschrank mindestens eine Stunde lang fest werden lassen.
Diese vegane Kräuterbutter ist der perfekte Begleiter für Brot, Gemüse oder auch gegrilltes Fleisch. Probiere es aus und lass es dir schmecken!
Garam Masala Gewürz
Garam Masala ist eine aromatische Gewürzmischung, die in der indischen Küche weit verbreitet ist. Es verleiht den Gerichten einen einzigartigen Geschmack und eine angenehme würzige Note. Hier ist das Rezept für selbstgemachtes Garam Masala:
Zutaten:
- 2 EL Koriandersamen
- 1 EL Kreuzkümmelsamen
- 1 EL Kardamomkapseln
- 1 TL schwarze Pfefferkörner
- 1 TL Fenchelsamen
- 1 TL Nelken
- 1 kleine Zimtstange
Anleitung:
1. Alle Gewürze in einer Pfanne ohne Öl leicht anrösten, bis sie duften.
2. Die gerösteten Gewürze abkühlen lassen und dann in einen Mixer oder eine Gewürzmühle geben.
3. Die Gewürze zu einem feinen Pulver mahlen.
4. Das Garam Masala Gewürz in ein luftdichtes Glas oder eine Gewürzdose füllen und kühl und trocken lagern.
Mit diesem selbstgemachten Garam Masala kannst du viele indische Gerichte verfeinern. Probiere es in Curry, Dal oder Reisgerichten aus und genieße den exotischen Geschmack!
Kräuterschmand
Der kräuterige Geschmack von Kräuterschmand passt perfekt zu Kartoffeln, Gemüse oder auch als Dip für Brot. Hier ist das Rezept, wie du Kräuterschmand ganz einfach selber machen kannst:
Zutaten:
- 200 g Schmand
- 2 EL frische Kräuter (z.B. Schnittlauch, Dill, Petersilie)
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Den Schmand in eine Schüssel geben.
2. Die frischen Kräuter fein hacken und zum Schmand geben.
3. Den Knoblauch pressen und ebenfalls hinzufügen.
4. Alles gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Den Kräuterschmand in eine Schüssel geben und im Kühlschrank mindestens eine Stunde lang ziehen lassen.
Verwende den Kräuterschmand als leckere Beilage zu deinen Lieblingsgerichten oder als Dip für Gemüsesticks. Dieser cremige und würzige Schmand wird dir sicherlich schmecken!
Kräutermischung “Ginger Fresh”
Die Kräutermischung “Ginger Fresh” ist eine besondere Mischung aus Krauseminze, Karottenflocken und Ingwer. Sie verleiht vielen Gerichten eine erfrischende Note und eignet sich perfekt zum Würzen von Salaten, Gemüse oder auch Dips. Probiere diese köstliche Gewürzmischung aus und lass dich von ihrem einzigartigen Geschmack überzeugen!
Zum Grillen am besten wasserarmes Gemüse verwenden
Wenn du gerne grillst, dann solltest du am besten wasserarmes Gemüse wählen, da es beim Grillen weniger Wasser abgibt und daher besser gart. Zucchini, Paprika, Aubergine und Spargel eignen sich beispielsweise hervorragend für den Grill. Probiere es aus und bereite köstliche gegrillte Gemüsespieße oder -päckchen zu!
Ich hoffe, diese köstlichen Rezepte und Tipps rund um Kräuter haben dich inspiriert. Genieße den Geschmack der Kräuter in vollen Zügen und lass es dir schmecken!
Quellen:
