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Zutaten:
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- 500 g Mehl
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- 1 Päckchen Trockenhefe
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- 1 TL Zucker
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- 1 TL Salz
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- 300 ml lauwarmes Wasser
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- 2 EL Olivenöl
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- 1 Bund frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Basilikum)
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- 2 Knoblauchzehen
Anleitung:
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- In einer Schüssel Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz vermischen.
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- Lauwarmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
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- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
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- In der Zwischenzeit die frischen Kräuter fein hacken und den Knoblauch pressen.
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- Kräuter und Knoblauch zum Teig geben und nochmals gut durchkneten.
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- Den Teig zu einem Fladen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
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- Das Kräuterbrot im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für ca. 25-30 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
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- Aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen.
Tipps:
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- Das Kräuterbrot schmeckt besonders lecker mit etwas Butter bestrichen.
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- Verwenden Sie gerne eine Vielzahl von Kräutern, um das Aroma zu intensivieren.
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- Das Brot eignet sich als Beilage zu Suppen, Salaten oder einfach als Snack für zwischendurch.
Häufig gestellte Fragen:
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- Kann ich anstelle der Trockenhefe auch frische Hefe verwenden? Ja, Sie können anstelle von Trockenhefe auch frische Hefe verwenden. Verwenden Sie einfach die doppelte Menge der angegebenen Trockenhefe.
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- Wie lange hält sich das Kräuterbrot? Das Kräuterbrot hält sich in einer gut verschlossenen Dose oder einem Beutel für ca. 2-3 Tage frisch. Sie können es auch einfrieren und bei Bedarf auftauen.
Das Kräuterbrot ist ein köstliches und vielseitiges Brot, das sich einfach zubereiten lässt. Es passt perfekt zu vielen Gerichten und kann sowohl als Beilage als auch als Hauptgang serviert werden. Das Brot ist besonders aromatisch aufgrund der frischen Kräuter und dem Knoblauch. Es ist fluffig, saftig und hat eine goldbraune Kruste.
Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie das Kräuterbrot mit verschiedenen Aufstrichen, Dips oder alleine. Es wird garantiert ein Favorit bei Ihrer Familie und Ihren Freunden sein!
Quellen:
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Zutaten- und Rezeptbilder in Zusammenarbeit mit HasanChelsay, kräuterbrot selber backen zupfbrot-kochen-anfänger-tipps-ideen, Kräuterbrot | Rezept in 2020 | Kräuterbrot rezept, Dessert ideen, Kräuterbrot - Rezept mit Bild - kochbar.de, Rama, Rezept: Kräuterbaguette selber machen - Lavendelblog in 2020, Pesto-Brotkranz mit Feta von christina69zs | Chefkoch | Rezept | Brot, Kräuterbrot selber backen - Köstliche Rezepte für das originelle Zupfbrot, Unser beliebtes Rezept für Gefülltes Kräuterbrot mit Oliventapenade und.
