Kräuterbrötchen Rezept, Pikante Kräuterbrötchen Rezept

Möchtest du etwas Leckeres zum Frühstück oder für einen Snack zwischendurch? Wie wäre es mit köstlichen Kräuterbrötchen? Diese herzhaften Brötchen sind mit einer Mischung aus verschiedenen Kräutern und Gewürzen zubereitet und schmecken einfach unwiderstehlich. Egal, ob du sie pur genießen oder mit Butter, Käse oder Aufschnitt belegen möchtest, sie sind immer eine gute Wahl. Hier ist ein einfaches Rezept, mit dem du deine eigenen Kräuterbrötchen zubereiten kannst.

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Zutaten:

• 500 g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 2 EL Olivenöl
• 250 ml lauwarmes Wasser
• 1 Handvoll frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Basilikum)
• 1 EL getrocknete Kräutermischung (z.B. italienische Kräuter)

Anleitung:

1. In einer großen Schüssel das Mehl, die Trockenhefe, den Zucker und das Salz vermischen.
2. Das Olivenöl und das lauwarme Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
3. Die frischen Kräuter fein hacken und zur Teigmasse geben. Ebenso die getrocknete Kräutermischung hinzufügen.
4. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa eine Stunde lang gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Rolle formen und in etwa 12 gleich große Stücke teilen.
6. Jedes Teigstück zu einer runden Brötchenform rollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
7. Die Brötchen erneut abgedeckt an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen.
8. Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
9. Die Brötchen in den heißen Ofen geben und etwa 15-20 Minuten goldbraun backen.
10. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

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Die Kräuterbrötchen sind nun fertig und können serviert werden. Sie schmecken besonders frisch und warm am besten. Du kannst sie nach Belieben mit Butter bestreichen und belegen oder einfach pur genießen. Diese Kräuterbrötchen sind perfekt für ein gemütliches Frühstück oder einen herzhaften Snack zwischendurch. Probiere sie doch gleich einmal aus und lass dich von ihrem köstlichen Geschmack überzeugen!

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Zubereitungszeit:

Die Zubereitung der Kräuterbrötchen dauert insgesamt etwa 2 Stunden (inklusive Geh- und Backzeit).

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Diese Kräuterbrötchen eignen sich auch hervorragend zum Einfrieren. So hast du immer eine leckere Snackoption zur Hand. Einfach nach dem Abkühlen in Gefrierbeutel verpacken und bei Bedarf auftauen lassen. Du kannst die Brötchen dann entweder im Ofen kurz aufbacken oder einfach bei Raumtemperatur auftauen lassen.

Genieße diese köstlichen Kräuterbrötchen mit deinen Lieben und lasse dich von ihrem Geschmack verzaubern. Guten Appetit!