Wer sich mit den heimischen Früchten auskennt, kann daraus auch etwas Leckeres zaubern. In diesem Beitrag stellen wir Ihnen verschiedene Rezepte mit Kornelkirschen vor. Die Kornelkirsche ist ein wahres Geschmackserlebnis und eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Marmeladen, Gelees und anderen Desserts. Lassen Sie sich von unserer Auswahl inspirieren!
Kornelkirschen-Marmelade
Beginnen wir mit einem Klassiker: der Kornelkirschen-Marmelade. Für dieses Rezept benötigen Sie etwa 1 kg Kornelkirschen, 500 g Gelierzucker und etwas Zitronensaft. Waschen Sie die Kornelkirschen gründlich, entkernen Sie sie und geben Sie sie in einen Topf. Fügen Sie den Gelierzucker hinzu und lassen Sie alles für etwa 30 Minuten köcheln. Rühren Sie regelmäßig um, damit nichts anbrennt. Geben Sie zum Schluss noch etwas Zitronensaft hinzu und füllen Sie die Marmelade in saubere Gläser. Lassen Sie sie abkühlen und genießen Sie die selbstgemachte Kornelkirschen-Marmelade auf frischem Brot oder Brötchen!
Kornelkirschen-Gelee
Für Fans von Gelee haben wir ein weiteres tolles Rezept: Kornelkirschen-Gelee. Hierfür benötigen Sie etwa 1 kg Kornelkirschen, 500 g Gelierzucker und etwas Zitronensaft. Entkernen Sie die Kornelkirschen und geben Sie sie zusammen mit dem Gelierzucker in einen Topf. Lassen Sie alles für etwa 30 Minuten köcheln und rühren Sie regelmäßig um. Geben Sie zum Schluss etwas Zitronensaft hinzu und füllen Sie das Gelee in saubere Gläser. Lassen Sie es abkühlen und genießen Sie es auf frischem Brot oder Brötchen!
Kornelkirschen-Smoothie
Wenn Sie etwas Erfrischendes für den Sommer suchen, ist ein Kornelkirschen-Smoothie genau das Richtige. Für dieses Rezept benötigen Sie etwa 200 g Kornelkirschen, 1 reife Banane, 200 ml Orangensaft und etwas Honig nach Geschmack. Geben Sie alle Zutaten in einen Mixer und mixen Sie sie zu einem cremigen Smoothie. Bei Bedarf können Sie noch etwas Wasser hinzugeben, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Füllen Sie den Smoothie in Gläser und garnieren Sie ihn mit einigen Kornelkirschen. Genießen Sie den erfrischenden Geschmack der Kornelkirschen!
Kornelkirschen-Käsekuchen
Für alle Käsekuchenliebhaber haben wir auch ein leckeres Rezept mit Kornelkirschen. Für den Teig benötigen Sie 200 g Mehl, 100 g Butter, 70 g Zucker, 1 Ei und 1 Prise Salz. Kneten Sie alle Zutaten zu einem Teig und legen Sie ihn in eine Springform. Für die Füllung benötigen Sie 500 g Kornelkirschen, 500 g Quark, 150 g Zucker, 3 Eier, 1 Päckchen Vanillepuddingpulver und etwas Zitronenschale. Verteilen Sie die entkernten Kornelkirschen auf dem Teigboden. Mixen Sie Quark, Zucker, Eier, Vanillepuddingpulver und Zitronenschale zu einer glatten Masse und geben Sie sie über die Kornelkirschen. Backen Sie den Käsekuchen bei 180 Grad Celsius etwa 45 Minuten lang. Lassen Sie ihn abkühlen und servieren Sie ihn mit frischen Kornelkirschen on top!
Weitere kreative Rezepte mit Kornelkirschen
Neben den genannten Klassikern gibt es noch viele weitere Möglichkeiten, Kornelkirschen in der Küche zu verwenden. Probieren Sie doch einmal Kornelkirschen-Tiramisu, Kornelkirschen-Sorbet oder Kornelkirschen-Eis. Die süß-sauren Früchte verleihen den Desserts eine besondere Note und werden sicherlich auch Ihre Gäste begeistern. Seien Sie kreativ und lassen Sie sich von den vielen Rezepten inspirieren!
Wir hoffen, dass Ihnen unsere Auswahl an Kornelkirschen-Rezepten gefallen hat. Guten Appetit!
