Gebratener Lachs mit Hirse und scharfem Gurkensalat
Heute möchte ich ein köstliches Rezept für gebratenen Lachs mit Hirse und scharfem Gurkensalat mit dir teilen. Dieses Gericht ist nicht nur gesund und nahrhaft, sondern schmeckt auch unglaublich lecker.
Zutaten:
- 2 Lachsfilets
- 200 g Hirse
- 1 Gurke
- 1 rote Zwiebel
- 1 kleine rote Chili
- 3 EL Olivenöl
- Saft einer halben Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Die Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl auf jeder Seite ca. 4-5 Minuten braten, bis sie eine schöne goldbraune Kruste haben.
2. In der Zwischenzeit die Hirse nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
3. Die Gurke und die rote Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. Die Chili entkernen und fein hacken.
4. Die Gurken- und Zwiebelscheiben in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft, Olivenöl, Chili, Salz und Pfeffer vermengen.
Anleitung:
1. Once you have gathered all the ingredients, preheat the oven to 180 degrees Celsius.
2. In a large mixing bowl, combine the ground beef, bread crumbs, egg, onion, garlic, salt, and pepper. Mix well until all the ingredients are evenly incorporated.
3. Shape the mixture into small patties, about 1 inch thick. You can use your hands or a burger press to do this.
4. Place the patties on a baking sheet lined with parchment paper. Make sure to leave some space between each patty.
Zubereitungszeit:
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Gesamtzeit: 35 Minuten
Portionen:
Das Rezept ergibt 2 Portionen.
Nährwertangaben:
- Kalorien: 450
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Protein: 40 g
Das Gericht “Gebratener Lachs mit Hirse und scharfem Gurkensalat” ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern liefert auch viele wichtige Nährstoffe. Der Lachs enthält Omega-3-Fettsäuren, die gut für das Herz-Kreislauf-System sind, während die Hirse Ballaststoffe und verschiedene Vitamine und Mineralstoffe enthält. Der scharfe Gurkensalat sorgt für eine angenehme Schärfe und gibt dem Gericht eine erfrischende Note.
Ich hoffe, du probierst dieses Rezept aus und genießt es genauso wie ich. Guten Appetit!
