Heute möchten wir Ihnen ein köstliches Rezept vorstellen: Knopfkekse! Diese leckeren Kekse sind nicht nur hübsch anzusehen, sondern schmecken auch unglaublich gut. Sie sind perfekt für die Weihnachtszeit, aber auch zu jeder anderen Zeit des Jahres ein Genuss.
Knopfkekse
Zutaten
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Etwas Puderzucker zum Bestäuben
- Schokoladenknöpfe zum Verzieren
Anleitung
1. Die Butter und den Zucker in einer Schüssel cremig schlagen. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
2. Das Mehl nach und nach dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten.
3. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
4. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem runden Ausstecher kleine Kreise ausstechen.
5. Die ausgestochenen Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
6. Die Kekse abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
7. Jeweils einen Schokoladenknopf in die Mitte der Kekse drücken, um sie wie echte Knöpfe aussehen zu lassen.
Wie man sie zubereitet
Die Zubereitung der Knopfkekse ist ganz einfach. Sie müssen nur den Teig vorbereiten, ausrollen, ausstechen und backen. Dann fügen Sie die Schokoladenknöpfe hinzu und schon sind Ihre Knopfkekse fertig zum Genießen!
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit beträgt ungefähr 1 Stunde, einschließlich der Ruhezeit für den Teig.
Portionen
Das Rezept ergibt ca. 30 Knopfkekse.
Nährwertangaben
Pro Portion (1 Knopfkeks):
- Kalorien: 95
- Fett: 5 g
- Kohlenhydrate: 11 g
- Eiweiß: 1 g
Tipps
Wenn Sie möchten, können Sie den Teig vor dem Ausrollen auch eine Weile im Gefrierschrank kühlen, damit er sich besser verarbeiten lässt. Sie können die Knopfkekse auch mit verschiedenen Schokoladenknöpfen oder anderen Verzierungen gestalten, um sie noch schöner zu machen.
Häufig gestellte Fragen
F: Wie lange halten sich die Knopfkekse?
A: Die Knopfkekse können in einer luftdichten Dose oder einem verschlossenen Behälter bis zu einer Woche lang aufbewahrt werden.
F: Kann ich den Teig im Voraus vorbereiten?
A: Ja, Sie können den Teig am Vortag vorbereiten und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
F: Kann ich anstelle von Schokoladenknöpfen andere Süßigkeiten verwenden?
A: Ja, Sie können Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und die Knopfkekse mit verschiedenen Süßigkeiten verzieren.
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept für Knopfkekse gefällt. Probieren Sie es aus und teilen Sie Ihre Erfahrungen mit uns. Genießen Sie die köstlichen Kekse zu einer Tasse Tee oder Kaffee und erfreuen Sie sich an ihrem einzigartigen Aussehen. Frohes Backen!
