Kirschpflaume Rezept, Frühstücks-rezept: Kirschpflaumen-marmelade Mit Vanille

Heute möchte ich Ihnen einige köstliche Rezepte mit Mirabellen und Kirschpflaumen vorstellen. Diese Früchte sind im Sommer besonders lecker und vielseitig verwendbar.

1. Mirabellen-Ideen

Beginnen wir mit einigen köstlichen Ideen für Mirabellen. Diese kleinen gelben Pflaumen sind saftig und süß und eignen sich perfekt für Desserts und Gebäck.

Zutaten:

• 500 g Mirabellen
• 100 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• Saft einer halben Zitrone
• 1 Prise Zimt

Zubereitung:

1. Die Mirabellen waschen, halbieren und entsteinen.

2. Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft und Zimt in einem Topf erhitzen und kurz aufkochen lassen.

3. Die Mirabellen hinzufügen und bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.

4. Das Kompott abkühlen lassen und in Dessertschalen oder Gläser füllen.

5. Kirschpflaumen-Gelee

Ein weiteres leckeres Rezept ist selbstgemachtes Kirschpflaumen-Gelee. Dieses fruchtige Gelee eignet sich ideal als Brotaufstrich oder zum Verfeinern von Desserts.

Zutaten:

• 500 g Kirschpflaumen
• 500 ml Wasser
• 500 g Gelierzucker

Zubereitung:

1. Die Kirschpflaumen waschen, halbieren und entsteinen.

2. Die Kirschpflaumen mit dem Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen.

3. Die Früchte durch ein Sieb passieren, um das Kirschpflaumenmark zu gewinnen.

4. Das Kirschpflaumenmark mit dem Gelierzucker in einem Topf vermischen und unter Rühren zum Kochen bringen.

5. Das Gelee in saubere Gläser füllen und gut verschließen. Abkühlen lassen und genießen!

6. Kirschpflaumen-Muffins mit Kokos

Und zu guter Letzt haben wir noch ein köstliches Rezept für Kirschpflaumen-Muffins mit Kokos. Diese saftigen Muffins sind perfekt für gemütliche Kaffeepausen und schmecken besonders lecker mit einer Tasse Tee.

Zutaten:

• 200 g Kirschpflaumen
• 200 g Mehl
• 100 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 TL Backpulver
• 100 ml Kokosmilch
• 2 Eier
• 50 g Kokosraspeln

Zubereitung:

1. Die Kirschpflaumen waschen, halbieren und entsteinen.
2. Mehl, Zucker, Vanillezucker und Backpulver in einer Schüssel vermischen.
3. Kokosmilch und Eier hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
4. Die Kirschpflaumenstücke und Kokosraspeln vorsichtig unterheben.
5. Den Teig in Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen.
6. Die Muffins aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Ich hoffe, Sie haben Lust bekommen, diese leckeren Rezepte auszuprobieren. Guten Appetit!