Diese köstlichen Mini-Kichererbsen-Kuchen sind eine wunderbare Möglichkeit, Kichererbsen in deine Ernährung einzubeziehen. Kichererbsen sind nicht nur lecker, sondern auch unglaublich gesund. Sie enthalten viele Ballaststoffe, Proteine und wichtige Nährstoffe. Und das Beste daran ist, dass sie auch in Kuchenform fantastisch schmecken!
Mini Kichererbsen-Kuchen
Zutaten:
- 200 g Kichererbsenmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Kurkuma
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 Bund frischer Koriander, gehackt
- 200 ml Wasser
- Öl zum Braten
Anleitung:
1. In einer Schüssel das Kichererbsenmehl, Backpulver, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz, schwarzen Pfeffer und Kurkuma vermischen.
2. Zwiebel, Knoblauch und frischen Koriander dazugeben und gut vermengen.
3. Nach und nach Wasser hinzufügen, bis ein dickflüssiger Teig entsteht.
4. Öl in einer Pfanne erhitzen und den Teig mithilfe eines Löffels in die Pfanne geben, um kleine Kuchen zu formen.
5. Die Mini-Kichererbsen-Kuchen von beiden Seiten goldbraun braten.
Wie zubereiten:
Die Zubereitung dieser Mini-Kichererbsen-Kuchen ist denkbar einfach. Du benötigst nur wenige Zutaten und sie sind schnell gemacht. Perfekt für eine leckere Mahlzeit zwischendurch oder als Beilage zu einem Hauptgericht.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für diese Mini-Kichererbsen-Kuchen beträgt etwa 20 Minuten.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt etwa 12 Mini-Kichererbsen-Kuchen.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben können je nach Zubereitung variieren.
Tipp:
Serviere diese Mini-Kichererbsen-Kuchen mit einer würzigen Joghurtsoße oder einer erfrischenden Minz-Chutney-Soße. Das rundet den Geschmack perfekt ab!
Nun hast du ein leckeres Rezept für Mini-Kichererbsen-Kuchen, das du unbedingt ausprobieren solltest. Sie sind nicht nur super lecker, sondern auch eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Kuchen. Genieße sie als Snack oder Beilage und lass dich von ihrem einzigartigen Geschmack überzeugen!
Quellen:
Die verwendeten Bild- und Rezeptquellen sind:
- https://www.kuechengoetter.de/uploads/media/960x960/08/75378-kichererbsen-kuechlein.jpg?v=2-14
- https://i.pinimg.com/originals/24/bb/c5/24bbc5a77f35713d51ba7df63b3701ba.jpg
- http://www.kuechengoetter.de/uploads/media/300x220/07/5377-ausgebackenes-gemuese.jpg?v=1-0
- https://foodtalkapp.files.wordpress.com/2020/01/f866d797-dd39-4dc0-9386-df9ef35a0df6.jpeg?w=698
- https://foodtalkapp.files.wordpress.com/2020/01/6f0b981e-a757-4ea8-92b3-b4b0c7e525da.jpeg
- http://www.riceandspice.ch/images/rezepte/2013/03/frittiert3_l.JPG
- https://www.kuechengoetter.de/uploads/media/960x960/05/4705-gemuese-in-kichererbsenteig.jpg?v=1-0
- https://static.chefkoch-cdn.de/ck.de/rezepte/329/329188/997451-960x720-mediterrane-gebackene-suesskartoffeln-mit-geroesteten-kichererbsen.jpg
- https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/facebook/public/rezepte-mit-kichererbsen-1200x628.png
- https://i.pinimg.com/originals/94/3d/91/943d91622ec383b5586cc64990bacdf4.jpg
Zögere nicht, diese köstlichen Mini-Kichererbsen-Kuchen auszuprobieren und entdecke, wie vielseitig und lecker Kichererbsen sein können!
