Kichererbsensprossen Rezept, Gemüsesuppe Mit Kichererbsensprossen

Heute möchten wir Ihnen einige köstliche Kichererbsenrezepte vorstellen. Kichererbsen sind nicht nur extrem lecker, sondern auch reich an Ballaststoffen und Proteinen. Sie können in verschiedenen Gerichten verwendet werden und geben diesen einen einzigartigen Geschmack. Probieren Sie diese Rezepte aus und genießen Sie die leckeren Aromen!

Kichererbsen-Gemüsetopf

Zutaten:

• 1 Dose Kichererbsen
• 2 Karotten
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Steckrübe
• 200 g grüne Bohnen
• 1 rote Paprika
• 1 grüne Paprika
• 1 Tomate
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung:

1. Schneiden Sie das Gemüse und die Kräuter in kleine Stücke.
2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einem Topf und braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie goldbraun sind.
3. Fügen Sie das restliche Gemüse hinzu und braten Sie es für weitere 5 Minuten an.
4. Gießen Sie etwas Wasser oder Gemüsebrühe über das Gemüse, um es zu bedecken.
5. Decken Sie den Topf ab und lassen Sie das Gemüse etwa 20 Minuten köcheln, bis es weich ist.
6. Fügen Sie die abgetropften Kichererbsen hinzu und kochen Sie sie für weitere 5 Minuten mit.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Genießen Sie diesen herzhaften Kichererbsen-Gemüsetopf!

Kichererbsen-Gemüsesuppe mit Pesto

Zutaten:

• 1 Dose Kichererbsen
• 2 Karotten
• 1 Zucchini
• 1 Paprika
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 2 EL Pesto
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung:

1. Das Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden.
2. Zwiebel und Knoblauch in einem Topf mit etwas Olivenöl anbraten.
3. Das restliche Gemüse hinzufügen und für ca. 5 Minuten anbraten.
4. Die Kichererbsen und Gemüsebrühe hinzufügen und die Suppe zum Kochen bringen.
5. Ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Das Pesto zur Suppe geben und gut umrühren.

Servieren Sie diese cremige Kichererbsen-Gemüsesuppe mit etwas frisch gebackenem Brot. Ein wahrer Genuss!

Kichererbsensalat Low Carb

Zutaten:

• 1 Dose Kichererbsen
• 1 Gurke
• 1 rote Zwiebel
• 1 Paprika
• 1 Handvoll Kirschtomaten
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Zitronensaft
• Frischer Koriander
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung:

1. Die Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen.
2. Das Gemüse waschen und in kleine Würfel schneiden.
3. Die Kichererbsen und das geschnittene Gemüse in eine Schüssel geben und vermengen.
4. Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.
5. Den Salat mit frischem Koriander garnieren.

Dieser frische und gesunde Kichererbsensalat ist perfekt für eine leichte Mahlzeit oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch.

Probieren Sie diese köstlichen Kichererbsenrezepte aus und lassen Sie sich von dem einzigartigen Geschmack überraschen. Sie sind einfach zuzubereiten und garantieren Ihnen eine gesunde Mahlzeit. Guten Appetit!