Heute möchte ich mit euch ein leckeres Rezept teilen - und zwar Kichererbsenmus! Dieses klassische Gericht ist sowohl als Dip für Gemüsesticks oder Brot geeignet, als auch als Brotaufstrich oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten. Es ist einfach zuzubereiten und enthält viele gesunde Inhaltsstoffe. Hier sind einige Bilder von verschiedenen Variationen des Kichererbsenmus:
Hummus selber machen – klassisches Rezept für das Kichererbsenmus
Zutaten:
- 200g gekochte Kichererbsen
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Tahin (Sesampaste)
- Saft von 1 Zitrone
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer cremigen Paste mixen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- In eine Schüssel füllen und mit Olivenöl und etwas Kreuzkümmel garnieren.
Wie man Kichererbsenmus zubereitet:
Die Zubereitung des Kichererbsenmus ist denkbar einfach. Zuerst müssen die Kichererbsen gekocht oder aus der Dose abgespült werden. Danach werden alle Zutaten in einen leistungsstarken Mixer gegeben und zu einer cremigen Paste verarbeitet. Anschließend wird der Kichererbsenmus mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt und in eine Schüssel gefüllt. Um den Geschmack noch zu verfeinern, kann man etwas Olivenöl und Kreuzkümmel darüber geben. Fertig ist das leckere Kichererbsenmus!
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 4
Nährwertangaben:
- Kalorien: 150
- Fett: 10g
- Kohlenhydrate: 12g
- Eiweiß: 6g
Tipps:
Wenn du das Kichererbsenmus etwas cremiger möchtest, kannst du etwas Wasser oder Olivenöl hinzufügen. Außerdem kannst du das Kichererbsenmus mit verschiedenen Gewürzen wie Paprika, Petersilie oder Chili verfeinern.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann ich das Kichererbsenmus auch ohne Tahin zubereiten?
Antwort: Ja, du kannst das Tahin durch etwas Joghurt oder Quark ersetzen.
Frage: Wie lange hält sich das Kichererbsenmus im Kühlschrank?
Antwort: Das Kichererbsenmus hält sich im Kühlschrank etwa 4-5 Tage.
Frage: Kann ich das Kichererbsenmus einfrieren?
Antwort: Ja, du kannst das Kichererbsenmus einfrieren. Beachte jedoch, dass die Konsistenz nach dem Auftauen etwas anders sein kann.
Ich hoffe, euch hat dieses Rezept gefallen und ihr probiert es bald aus! Kichererbsenmus ist eine leckere und gesunde Alternative zu herkömmlichen Dips und Aufstrichen. Lasst es euch schmecken!
