Kichererbsenfladen mit Joghurt-Dip
Kichererbsenfladen mit Joghurt-Dip ist ein köstliches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für einen gesunden Snack oder eine Vorspeise geeignet ist. Die Kichererbsenfladen sind lecker und knusprig und werden mit einem erfrischenden Joghurt-Dip serviert.
Zutaten:
- 250 g Kichererbsenmehl
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprika
- 1 TL Salz
- 250 ml Wasser
- 200 g griechischer Joghurt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- In einer Schüssel das Kichererbsenmehl, Kreuzkümmel, Paprika und Salz vermischen.
- Das Wasser nach und nach hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig 30 Minuten ruhen lassen.
- Eine Pfanne erhitzen und etwas Öl hinzufügen.
- Den Teig portionsweise in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten.
- Für den Joghurt-Dip den griechischen Joghurt, Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Kichererbsenfladen mit dem Joghurt-Dip servieren.
Wie zubereiten:
Die Zubereitung der Kichererbsenfladen mit Joghurt-Dip ist denkbar einfach. Zuerst mischt man das Kichererbsenmehl, Kreuzkümmel, Paprika und Salz in einer Schüssel. Dann fügt man nach und nach Wasser hinzu und rührt alles zu einem glatten Teig um. Diesen lässt man für etwa 30 Minuten ruhen. In der Zwischenzeit kann man den Joghurt-Dip zubereiten, indem man griechischen Joghurt, Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengt.
Anschließend erhitzt man eine Pfanne und gibt etwas Öl hinein. Den Teig portioniert man und gibt ihn nacheinander in die Pfanne, wo man die Kichererbsenfladen von beiden Seiten goldbraun brät. Zum Servieren reicht man die Fladen gemeinsam mit dem Joghurt-Dip.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Kichererbsenfladen mit Joghurt-Dip dauert insgesamt etwa 40 Minuten. Dabei beträgt die Vorbereitungszeit etwa 10 Minuten und die Garzeit in der Pfanne beträgt etwa 30 Minuten.
Portionen:
Die angegebene Menge reicht für etwa 4 Portionen Kichererbsenfladen mit Joghurt-Dip.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben für das Gericht können je nach verwendeten Zutaten variieren. Folgende Nährwertangaben dienen als allgemeine Richtlinie:
- Energie: 200 kcal
- Fett: 5 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Eiweiß: 10 g
Tipps:
- Für eine extra knusprige Textur kann man etwas Olivenöl über die Kichererbsenfladen träufeln, bevor man sie in die Pfanne gibt. - Man kann die Kichererbsenfladen auch nach Belieben mit weiteren Gewürzen oder Kräutern verfeinern, zum Beispiel mit Chili oder Koriander.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann man die Kichererbsenfladen auch im Voraus zubereiten und aufwärmen? Ja, man kann die Fladen im Voraus zubereiten und bei Bedarf in der Mikrowelle oder im Ofen aufwärmen. - Welche Beilagen passen zu den Kichererbsenfladen? Die Kichererbsenfladen lassen sich wunderbar mit einem frischen Salat oder verschiedenen Dips wie Hummus oder Guacamole servieren.
Probieren Sie dieses köstliche Rezept für Kichererbsenfladen mit Joghurt-Dip aus und genießen Sie eine gesunde und leckere Mahlzeit. Die knusprigen Fladen in Kombination mit dem erfrischenden Joghurt-Dip werden Ihre Geschmacksknospen verwöhnen. Guten Appetit!
