Süßkartoffeln mit gerösteten Kichererbsen sind eine köstliche und gesunde Leckerei, die sowohl vegetarisch als auch vegan ist. Die Kombination von süßen Kartoffeln und knusprigen Kichererbsen ergibt eine perfekte Balance zwischen süß und herzhaft. Mit diesem Rezept kannst du dieses köstliche Gericht ganz einfach selber machen.
Süßkartoffeln mit gerösteten Kichererbsen
Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:
Zutaten:
- 2 große Süßkartoffeln
- 1 Dose Kichererbsen
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Koriander zum Servieren (optional)
Und hier ist, wie du die Süßkartoffeln mit gerösteten Kichererbsen zubereitest:
Anleitung:
- Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Schäle die Süßkartoffeln und schneide sie in etwa gleich große Stücke.
- Lege die Süßkartoffelstücke auf ein Backblech und beträufele sie mit Olivenöl.
- Würze die Süßkartoffeln mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer.
- Spüle die Kichererbsen ab und lasse sie gut abtropfen.
- Gib die Kichererbsen auf das Backblech zu den Süßkartoffeln und mische alles gut durch.
- Backe die Süßkartoffeln und Kichererbsen für etwa 30-35 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Serviere die Süßkartoffeln und Kichererbsen mit frischem Koriander als Beilage oder als Hauptgericht.
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 45 Minuten und die Süßkartoffeln mit gerösteten Kichererbsen eignen sich hervorragend als gesunde Mahlzeit für dich und deine Familie.
Tipps:
- Du kannst dieses Gericht nach Belieben anpassen, indem du zum Beispiel weitere Gewürze hinzufügst, wie zum Beispiel Chili oder Knoblauchpulver.
- Um den Geschmack noch intensiver und würziger zu machen, kannst du die Kichererbsen vor dem Backen mit Gewürzen wie Cayennepfeffer oder Paprikapulver marinieren.
Die Süßkartoffeln mit gerösteten Kichererbsen sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Sie sind ein gesundes Gericht, das dich mit Energie versorgt und dich satt macht.
Also probiere dieses Rezept aus und genieße die köstlichen Süßkartoffeln mit gerösteten Kichererbsen. Guten Appetit!
