Kesselsuppen Rezepte, Erbsensuppe Aus Dem Kessel

Wir haben einige köstliche Kesselrezepte für Eintopf-Liebhaber zusammengestellt. Unsere Auswahl umfasst ein breites Spektrum an herzhaften Gerichten, die sowohl sättigend als auch geschmackvoll sind. Ob Sie ein erfahrener Koch oder ein Anfänger in der Küche sind, diese Rezepte sind einfach zuzubereiten und werden Ihnen sicherlich Freude bereiten. Werfen Sie einen Blick auf unsere Favoriten:

Kesselrezept 1: Gemüsesuppe aus dem Kessel

Zutaten:

• 500 g gemischtes Gemüse (z.B. Kartoffeln, Karotten, Sellerie)
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Liter Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Das Gemüse waschen, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
3. Einen Kessel auf dem Herd erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
4. Das Gemüse hinzufügen und für ca. 5 Minuten mitbraten.
5. Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Die Hitze reduzieren und die Suppe für ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 4

Tipp: Servieren Sie die Gemüsesuppe aus dem Kessel mit frisch gebackenem Brot und etwas geriebenem Käse.

Kesselrezept 2: Süsskartoffelsuppe mit Gemüse-Kesselchips

Zutaten:

• 2 Süßkartoffeln
• 1 Zwiebel
• 2 Karotten
• 2 Selleriestangen
• 1 Liter Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 EL Olivenöl

Anleitung:

1. Die Süßkartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
2. Die Zwiebel, Karotten und Selleriestangen fein hacken.
3. Einen Kessel auf dem Herd erhitzen und das Olivenöl darin erhitzen.
4. Die Zwiebel, Karotten und Sellerie darin anbraten, bis sie weich sind.
5. Die Süßkartoffeln hinzufügen und für weitere 5 Minuten mitbraten.
6. Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Die Hitze reduzieren und die Suppe für ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Süßkartoffeln weich sind.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 4

Tipp: Als knusprige Beilage können Sie Gemüse-Kesselchips servieren. Schneiden Sie dazu dünn geschnittenes Gemüse wie Rote Bete, Karotten und Pastinaken in feine Streifen und backen Sie sie im Kessel, bis sie knusprig sind.

Kesselrezept 3: Kesselgulaschsuppe pikant

Zutaten:

• 500 g Rindfleisch
• 2 Zwiebeln
• 3 Paprika
• 2 EL Paprikapulver
• 1 TL Kümmel
• 1 Liter Rinderbrühe
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Das Rindfleisch in kleine Würfel schneiden.
2. Die Zwiebeln und Paprika fein hacken.
3. Einen Kessel auf dem Herd erhitzen und das Rindfleisch darin anbraten, bis es braun ist.
4. Die Zwiebeln und Paprika hinzufügen und für weitere 5 Minuten mitbraten.
5. Paprikapulver und Kümmel hinzufügen und gut umrühren.
6. Die Rinderbrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Die Hitze reduzieren und die Suppe für ca. 1 Stunde köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.

Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 6

Tipp: Servieren Sie die Kesselgulaschsuppe pikant mit saurer Sahne und frisch gehackter Petersilie.

Dies sind nur einige Beispiele für köstliche Kesselrezepte, die Sie ausprobieren können. Seien Sie kreativ und passen Sie die Rezepte an Ihren Geschmack an. Genießen Sie Ihre Zeit in der Küche und lassen Sie sich von den aromatischen Aromen dieser herzhaften Gerichte verwöhnen!