Kastaniengerichte Rezepte, Kastanienschnitte » Kochrezepte Von Kochen & Küche

Heute möchten wir einige köstliche Kastaniengerichte mit dir teilen. Kastanien sind nicht nur im Herbst eine Delikatesse, sondern können auch in verschiedenen Gerichten zu einem wahren Genuss werden. Ob süß oder herzhaft, hier ist für jeden Geschmack etwas dabei!

Kastanienschnitten Rezept

Die Kastanienschnitten sind ein leckeres Dessert ohne Backen. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 400 g Kastanien
• 150 g Butter
• 200 g Zucker
• 200 ml Sahne
• 1 Päckchen Vanillezucker

Anleitung:

1. Die Kastanien einschneiden und in kochendem Wasser etwa 30 Minuten lang kochen.
2. Die Kastanien aus dem Wasser nehmen und schälen.
3. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die geschälten Kastanien darin anbraten.
4. Den Zucker hinzufügen und karamellisieren lassen.
5. Die Sahne und den Vanillezucker hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte 20x20 cm große Form geben und glatt streichen.
7. Die Kastanienschnitten im Kühlschrank mindestens 2 Stunden lang fest werden lassen.
8. Nach Belieben in Stücke schneiden und servieren.

Die Kastanienschnitten sind eine köstliche Alternative zu klassischem Kuchen und können jederzeit genossen werden.

Nudeln mit Maronen-Möhren-Sauce

Dieses Rezept vereint Pasta mit einer cremigen Sauce aus Maronen und Möhren. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 250 g Nudeln
• 200 g Maronen
• 2 Möhren
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 150 ml Sahne
• 50 ml Gemüsebrühe
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer zum Würzen

Anleitung:

1. Die Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Die Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden.
4. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln, den Knoblauch und die Möhren darin anbraten.
5. Die Maronen grob hacken und ebenfalls in die Pfanne geben.
6. Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles 5 Minuten lang köcheln lassen.
7. Die Sahne dazugeben und die Masse pürieren, bis eine cremige Sauce entsteht.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Die Nudeln abgießen und mit der Maronen-Möhren-Sauce vermischen.

Diese cremige Pasta ist ein wahrer Genuss und perfekt für ein gemütliches Abendessen.

Kastanienkoch mit Karamellsauce

Der Kastanienkoch mit Karamellsauce ist ein köstliches Dessert mit einem Hauch von Süße. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 200 g Kastanienmehl
• 50 g Butter
• 100 g Zucker
• 200 ml Milch
• 1 Prise Salz
• 1 Päckchen Vanillezucker

Anleitung:

1. Das Kastanienmehl in einer Pfanne vorsichtig rösten.
2. Die Butter, den Zucker, die Milch, das Salz und den Vanillezucker hinzufügen und alles gut vermischen.
3. Die Masse unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis sie dickflüssig wird.
4. Die Karamellsauce in kleine Förmchen füllen und abkühlen lassen.
5. Nach Belieben mit Sahne oder Beeren servieren.

Der Kastanienkoch mit Karamellsauce ist ein elegantes Dessert, das deine Gäste begeistern wird.

Wir hoffen, dass dir diese köstlichen Kastaniengerichte gefallen haben. Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!