Heute möchte ich mit euch ein köstliches Rezept teilen - Saftiger Kassler im Blätterteig mit Sauerkraut. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und genau das Richtige, um sich an kalten Tagen aufzuwärmen. Das zarte Kasslerfleisch in Kombination mit dem knusprigen Blätterteig und dem sauer-süßen Geschmack des Sauerkrauts ist einfach unwiderstehlich.
Zutaten:
- 1 Packung Blätterteig
- 4 Scheiben Kassler
- 400 g Sauerkraut
- 1 Zwiebel
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Zuerst heizen wir den Backofen auf 200 Grad Celsius vor. In der Zwischenzeit schneiden wir die Zwiebel fein und braten sie in einer Pfanne mit etwas Öl glasig. Das Sauerkraut geben wir ebenfalls in die Pfanne und lassen es kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und zur Seite stellen.
Nun nehmen wir den Blätterteig aus der Verpackung und rollen ihn auf einer leicht bemehlten Oberfläche aus. Die Kasslerscheiben legen wir mittig auf den Teig und geben darüber eine Schicht des Sauerkrauts. Nun schlagen wir den Teig um die Füllung herum und verschließen ihn gut.
Den Blätterteig mit einem verquirlten Ei bestreichen und auf ein Backblech legen. Für etwa 20-25 Minuten im vorgeheizten Backofen goldbraun backen. Dann ist unser saftiger Kassler im Blätterteig fertig.
Guten Appetit!
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 4
Nährwertangaben: Pro Portion: 350 kcal, 20 g Fett, 25 g Kohlenhydrate, 15 g Eiweiß
Jetzt wissen wir, wie einfach es ist, einen saftigen Kassler im Blätterteig mit Sauerkraut zuzubereiten. Das Gericht ist perfekt für ein gemütliches Abendessen geeignet und wird sicherlich bei der ganzen Familie gut ankommen.
Wenn ihr mehr Inspiration für köstliche Kassler-Rezepte sucht, haben wir hier noch einige weitere Vorschläge für euch:
- Kassler mit Röstikruste
Bei diesem Rezept wird das Kassler mit einer knusprigen Röstikruste überbacken. Das Ergebnis ist ein zartes Fleisch mit einer herrlich krossen Kruste. Perfekt für alle, die es deftig mögen. Hier geht’s zum Rezept.
- Wirsingkohltopf mit Kasslerscheiben
Wer gerne Wirsing mag, wird von diesem Gericht begeistert sein. In dem Wirsingkohltopf werden die Kasslerscheiben langsam gegart und nehmen dabei den Geschmack des Kohls wunderbar auf. Hier geht’s zum Rezept.
- Jägerkasseler vom Blech
Dieses Rezept ist perfekt für alle, die es schnell und unkompliziert mögen. Das Kassler wird einfach auf einem Blech mit leckeren Zutaten wie Champignons, Zwiebeln und Paprika zubereitet und im Ofen gebacken. Hier geht’s zum Rezept.
Ich hoffe, ihr habt genauso viel Spaß beim Zubereiten dieser leckeren Kasslergerichte wie ich. Lasst es euch schmecken!
