Heute präsentieren wir Ihnen ein köstliches Rezept für Kasnockerln, das Original aus der Steiermark. Diese zarten und käsig gefüllten Nockerln sind ein wahrer Leckerbissen und werden Ihren Gaumen verwöhnen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem traditionellen Gericht verführen!
Steirerkasnockerln: Das Original-Rezept - Steiermark-Magazin
Zutaten:
- 250 g Steirerkäse
- 250 g Mehl
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- Butter oder Öl zum Anbraten
Anleitung:
1. Den Steirerkäse fein reiben und mit den Eiern, dem Mehl und einer Prise Salz zu einem Teig vermengen.
2. Den Teig zu kleinen Nockerln formen.
3. Eine Pfanne mit Butter oder Öl erhitzen und die Nockerln darin goldbraun anbraten.
4. Die Kasnockerln auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
Wie zubereiten:
Die Zubereitung der Steirerkasnockerln ist denkbar einfach. Mischen Sie den geriebenen Steirerkäse mit den Eiern, dem Mehl und einer Prise Salz zu einem geschmeidigen Teig. Formen Sie kleine Nockerln aus dem Teig und braten Sie diese goldbraun in einer Pfanne mit etwas Butter oder Öl an. Lassen Sie die Nockerln auf Küchenpapier abtropfen und servieren Sie sie heiß. Genießen Sie die knusprigen Kasnockerln mit einem frischen grünen Salat oder sauren Gurken als Beilage.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für die Steirerkasnockerln beträgt etwa 30 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben können je nach verwendeten Zutaten variieren.
Tipps:
Wenn Sie möchten, können Sie die Kasnockerln mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch verfeinern. Auch eine Prise Muskatnuss gibt den Nockerln eine besondere Geschmacksnote.
Probieren Sie dieses traditionelle Rezept für Steirerkasnockerln aus und lassen Sie sich von der einzigartigen Kombination aus zarten Nockerln und würzigem Steirerkäse begeistern. Guten Appetit!
Kasnocken - Käse-Semmelknödel nach Ana´s Art - Rezept - kochbar.de
Zutaten:
- 4 Semmeln
- 250 g Bergkäse
- 250 ml Milch
- 1 Zwiebel
- 2 Eier
- Butter zum Anbraten
Anleitung:
1. Die Semmeln in kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
2. Die Zwiebel fein hacken und in etwas Butter glasig anbraten.
3. Den Bergkäse grob reiben und zu den Semmelwürfeln geben.
4. Die Milch erhitzen, über die Semmel-Käse-Mischung gießen und gut vermengen.
5. Die Eier unterrühren und den Teig mindestens 15 Minuten ruhen lassen.
6. Aus dem Teig kleine Knödel formen und in einer Pfanne mit Butter von allen Seiten goldbraun anbraten.
7. Die Kasnocken auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
Wie zubereiten:
Die Zubereitung der Kasnocken ist recht einfach. Schneiden Sie die Semmeln in kleine Würfel und geben Sie sie in eine große Schüssel. Hacken Sie die Zwiebel fein und braten Sie diese in etwas Butter glasig. Reiben Sie den Bergkäse grob und geben Sie ihn zu den Semmelwürfeln. Erhitzen Sie die Milch und gießen Sie sie über die Semmel-Käse-Mischung. Vermengen Sie alles gut und lassen Sie den Teig mindestens 15 Minuten ruhen. Rühren Sie dann die Eier unter und formen Sie kleine Knödel aus dem Teig. Braten Sie die Kasnocken in einer Pfanne mit Butter von allen Seiten goldbraun an. Lassen Sie sie auf Küchenpapier abtropfen und servieren Sie sie heiß.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für die Kasnocken beträgt etwa 45 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben können je nach verwendeten Zutaten variieren.
Tipps:
Servieren Sie die Kasnocken mit einer cremigen Pilzsoße oder einer frischen grünen Salatbeilage. Auch als Hauptspeise mit einer Sauce Hollandaise sind sie ein wahrer Genuss.
Probieren Sie dieses Rezept für Kasnocken nach Ana’s Art aus und lassen Sie sich von der Kombination aus knuspriger Kruste und cremiger Füllung verzaubern. Guten Appetit!
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