Heute möchten wir mit euch ein köstliches Rezept für Kartoffelfächer teilen. Diese leckere Beilage ist nicht nur super einfach zuzubereiten, sondern sieht auch noch wunderschön aus. Perfekt, um euer nächstes Abendessen aufzupeppen!
Kartoffelfächer mit Radieschen-Frischkäse
Zutaten:
- 4 große Kartoffeln
- 4 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 100g Radieschen
- 100g Frischkäse
- 1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
Anleitung:
- Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Die Kartoffeln gut waschen und in dünne Scheiben schneiden, jedoch nicht ganz durchschneiden, so dass die Kartoffel am Boden noch zusammenhält.
- Die Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Kartoffeln für ca. 45 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Wie bereitet man den Radieschen-Frischkäse zu?
Die Radieschen waschen und in feine Scheiben schneiden. Den Frischkäse in eine Schüssel geben und die gehackte Petersilie hinzufügen. Die Radieschenscheiben unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Diese Kartoffelfächer sind eine einfache, aber beeindruckende Beilage, die eure Gäste begeistern wird. Sie passen perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse und lassen jedes Gericht zu einem Highlight werden.
Portionen: 4
Nährwertangaben:
[Hier wären mögliche Nährwertangaben aufgelistet.]
Tipps:
- Experimentiert mit verschiedenen Gewürzen, um den Kartoffelfächern einen einzigartigen Geschmack zu verleihen. Probiert zum Beispiel Paprikapulver, Knoblauchpulver oder getrocknete Kräuter.
- Statt Radieschen könnt ihr auch andere Gemüsesorten verwenden, wie zum Beispiel Gurken, Möhren oder Zucchini.
- Serviert die Kartoffelfächer mit einer cremigen Dip-Sauce oder einem erfrischenden Salat, um das Gericht abzurunden.
Häufig gestellte Fragen:
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Kann ich die Kartoffelfächer auch schon vorher vorbereiten? Ja, ihr könnt die Kartoffelfächer einige Stunden im Voraus vorbereiten und dann vor dem Servieren im Ofen aufwärmen.
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Wie lange sind die Kartoffelfächer haltbar? Am besten werden sie frisch serviert, aber ihr könnt die Reste auch im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag noch genießen.
Wir hoffen, dass euch dieses Rezept für Kartoffelfächer inspiriert, sie auszuprobieren. Sie sind ein einfaches und dennoch elegantes Gericht, das eure Gäste beeindrucken wird. Genießt diese köstliche Beilage bei eurem nächsten Abendessen!
