Heute möchten wir Ihnen ein leckeres und authentisches Kaninchenrouladen-Rezept vorstellen. Kaninchenrouladen sind ein beliebtes Gericht in vielen asiatischen Küchen, und wir haben eine köstliche Variante für Sie entwickelt. Hier ist unser exklusives Rezept:
Beginnen wir mit den Zutaten:
Zutaten:
- 4 Kaninchenfilets
- 8 Scheiben Speck
- 1 Bund Petersilie
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
Als nächstes kommen wir zu den Zubereitungsschritten:
Zubereitung:
- Zuerst entfernen Sie die Haut von den Kaninchenfilets, klopfen sie leicht ab und salzen sie.
- Schneiden Sie die Petersilie fein und hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch.
- Geben Sie etwas Olivenöl in eine Pfanne und braten Sie den Speck darin knusprig an.
- In der Zwischenzeit legen Sie die Kaninchenfilets auf die Arbeitsfläche und verteilen Sie die gehackte Petersilie, Zwiebel und Knoblauch gleichmäßig darauf.
- Rollen Sie die Filets vorsichtig ein und fixieren Sie sie mit Zahnstochern.
- Geben Sie die Kaninchenrouladen in die Pfanne zu dem Speck und braten Sie sie von allen Seiten goldbraun an.
- Reduzieren Sie die Hitze, geben Sie etwas Wasser hinzu und lassen Sie die Rouladen bei niedriger Temperatur etwa 45 Minuten schmoren.
- Würzen Sie die Rouladen mit Salz und Pfeffer nach Geschmack und servieren Sie sie heiß.
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 1 Stunde und die Rouladen sind für 4 Personen ausgelegt. Hier sind einige Nährwertangaben pro Portion:
Nährwertangaben:
- Kalorien: 250 kcal
- Eiweiß: 30g
- Kohlenhydrate: 5g
- Fett: 10g
Und hier sind noch einige Tipps für die Zubereitung der Kaninchenrouladen:
- Verwenden Sie frische Zutaten, um den bestmöglichen Geschmack zu erzielen.
- Sie können die Rouladen auch mit Gemüse wie Karotten und Paprika füllen, um ihnen eine extra Geschmacksnote zu verleihen.
- Servieren Sie die Rouladen mit einer cremigen Pfeffersauce und Beilagen wie Kartoffeln oder Reis.
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept für Kaninchenrouladen gefällt und Sie es ausprobieren werden. Es ist ein köstliches Gericht, das Sie und Ihre Familie begeistern wird. Guten Appetit!
