Kanelbrötchen Rezept, Kanelbullar Fertig Gebachen ♣ Bellas Wonderworld

Heute teilen wir ein köstliches Rezept für Kartoffelbrötchen mit einer genialen Kruste. Diese Brötchen sind weich, flaumig und haben eine knackige Kruste, die jedem Bissen eine zusätzliche Dimension verleiht. Egal, ob du sie zum Frühstück, zum Brunch oder als Beilage zu einer herzhaften Suppe servierst, sie werden definitiv ein Hit sein.

Zutaten:

• 500 g Kartoffeln, gekocht und gepellt
• 500 g Mehl
• 1 Würfel frische Hefe
• 2 TL Salz
• 2 TL Zucker
• 200 ml lauwarmes Wasser

Anleitung:

1. Die gekochten Kartoffeln in einer großen Schüssel zerdrücken.
2. In einer separaten Schüssel das Mehl, Salz und Zucker vermischen.
3. Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und zur Kartoffelmasse geben.
4. Langsam die Mehlmischung hinzufügen und zu einem Teig kneten.
5. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde aufgehen lassen.
6. Den aufgegangenen Teig zu Brötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
7. Die Brötchen mit Wasser bestreichen und mit Mehl bestäuben.
8. Den Backofen auf 200°C vorheizen und die Brötchen für ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Die Kartoffelbrötchen sind jetzt fertig und bereit, genossen zu werden! Die knusprige Kruste und der weiche, flaumige Teig machen sie zu einem perfekten Begleiter zu jedem Gericht. Probiere sie aus und lass dich von ihrem köstlichen Geschmack überzeugen!

Kastanienbrot saftig aus Dinkelmehl

Eine weitere leckere Option ist dieses saftige Kastanienbrot aus Dinkelmehl. Es ist eine großartige Wahl für diejenigen, die nach einer glutenfreien Alternative suchen oder einfach nur nach einer neuen und aufregenden Brotvariation suchen. Dieses Brot hat einen einzigartigen, nussigen Geschmack und eine weiche Textur, die es zu einem Genuss macht.

Zutaten:

• 300 g Dinkelmehl
• 200 g Kastanienmehl
• 1 TL Salz
• 1 EL Backpulver
• 2 EL Olivenöl
• 350 ml lauwarmes Wasser

Anleitung:

1. Das Dinkelmehl, Kastanienmehl, Salz und Backpulver in einer Schüssel vermischen.
2. Das Olivenöl hinzufügen und nach und nach das lauwarme Wasser hinzufügen, um einen Teig zu kneten.
3. Den Teig abdecken und für ca. 1 Stunde ruhen lassen.
4. Den Backofen auf 180°C vorheizen und den Teig zu einem Brotlaib formen.
5. Das Brot auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für ca. 40-45 Minuten backen, bis es goldbraun ist.

Das Kastanienbrot ist jetzt fertig und kann genossen werden! Es ist perfekt zum Toasten, belegen oder einfach nur mit Butter bestreichen. Der nussige Geschmack des Kastanienmehls verleiht diesem Brot eine besondere Note, die es zu einer köstlichen Wahl macht.

Viel Spaß beim Backen und Genießen dieser leckeren Brote!