Heute teilen wir ein köstliches Rezept für überbackene Käsepfannkuchen mit dir. Diese herzhaften Pfannkuchen sind ein wahrer Genuss und bringen Abwechslung auf den Esstisch. Mit würzigem Käse und frischen Zutaten zubereitet, werden sie dich begeistern!
Käsepfannkuchen Rezept
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 3 Eier
- 200 ml Milch
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 1 EL Öl
- Butter zum Braten
Zubereitung:
1. In einer Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermischen. In einer separaten Schüssel die Eier aufschlagen und gut verrühren. Nach und nach die Milch hinzufügen und unterrühren.
2. Die Mehlmischung zur Ei-Milch-Mischung geben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Den geriebenen Käse unterheben.
3. In einer Pfanne etwas Butter erhitzen. Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und den Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten. Auf diese Weise den restlichen Teig zu Pfannkuchen verarbeiten.
4. Die gebratenen Pfannkuchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit zusätzlichem Käse bestreuen. Unter dem Grill im Backofen ca. 3-5 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Wie servieren?
Die überbackenen Käsepfannkuchen schmecken wunderbar mit einem frischen Salat und einer leckeren Tomatensauce. Auch als Beilage zu Fleischgerichten oder als eigenständige Mahlzeit sind sie ein Genuss!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Käsepfannkuchen dauert etwa 30 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 4-6 Portionen, je nach Größe der Pfannkuchen.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben können variieren, abhängig von den verwendeten Zutaten und der Portionsgröße. Hier sind die durchschnittlichen Nährwerte pro Portion:
- Kalorien: 300
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 25 g
- Eiweiß: 15 g
Tipps:
- Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten, um deinen persönlichen Lieblingsgeschmack zu finden. Auch eine Mischung aus verschiedenen Käsesorten kann köstlich sein.
- Füge dem Teig Kräuter oder Gewürze hinzu, um den Geschmack zu variieren. Zum Beispiel frische gehackte Petersilie oder Knoblauchgranulat.
- Belege die überbackenen Käsepfannkuchen nach Belieben mit weiteren Zutaten wie Schinken, Pilzen oder Tomatenscheiben.
Häufig gestellte Fragen:
1. Kann ich den Teig vorbereiten und später braten?
Ja, du kannst den Teig im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Braten solltest du ihn jedoch kurz umrühren, da sich die Zutaten eventuell absetzen.
2. Kann ich die überbackenen Käsepfannkuchen einfrieren?
Ja, du kannst die gebackenen, überbackenen Käsepfannkuchen einfrieren. Stelle sicher, dass sie vollständig abgekühlt sind, bevor du sie in einem luftdichten Behälter einfrierst. Zum Auftauen einfach im Backofen bei niedriger Temperatur erwärmen.
Probier dieses Rezept für überbackene Käsepfannkuchen aus und lass dich von dem köstlichen Geschmack überraschen! Guten Appetit!
