Heute möchte ich Ihnen ein köstliches deutsche Rezept vorstellen - Jägerspätzle! Dieses herzhafte Gericht ist perfekt für ein gemütliches Abendessen oder Mittagessen. Die cremigen Pilzsauce und die zarten Spätzle sind einfach unwiderstehlich. Sie können es ganz einfach zu Hause zubereiten und Ihre Familie wird es lieben!
Jägerspätzle mit Pilzsauce
Zutaten:
- 500g Spätzle
- 250g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200ml Sahne
- 3 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 1 EL gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Spätzle darin gemäß der Packungsanleitung kochen. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
- Die Champignons hinzufügen und etwa 5 Minuten lang anbraten, bis sie weich sind.
- Mehl über die Pilzmischung streuen und gut umrühren.
- Die Sahne langsam hinzufügen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis die Sauce eindickt.
- Die gehackte Petersilie hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gekochten Spätzle in die Pilzsauce geben und vorsichtig umrühren, bis sie gut bedeckt sind.
- Servieren Sie die Jägerspätzle heiß und garnieren Sie sie nach Belieben mit gehackter Petersilie.
Wie man Jägerspätzle zubereitet:
Jägerspätzle sind einfach zuzubereiten. Folgen Sie einfach den obigen Anweisungen und Sie werden ein köstliches Gericht haben, das Ihre Familie lieben wird. Die cremige Pilzsauce verleiht den Spätzle einen herzhaften Geschmack, der perfekt zu einer Vielzahl von Beilagen passt.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Jägerspätzle dauert etwa 30 Minuten. Es ist ein schnelles und einfaches Rezept, ideal für ein einfaches Abendessen unter der Woche.
Portionen:
Das Rezept ergibt etwa 4 Portionen Jägerspätzle.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben können je nach verwendeten Zutaten und Portionsgröße variieren. Jägerspätzle sind jedoch eine reichhaltige Quelle von Kohlenhydraten, Eiweiß und Ballaststoffen.
Tipps:
- Sie können die Pilzsauce nach Belieben anpassen, indem Sie verschiedene Pilzsorten wie Pfifferlinge oder Steinpilze verwenden.
- Wenn Sie eine vegetarische Variante wünschen, können Sie die Pilzsauce mit Gemüsebrühe anstelle von Fleischbrühe zubereiten.
- Garnieren Sie die Jägerspätzle mit frisch gehackter Petersilie oder Schnittlauch, um ihnen zusätzlichen Geschmack und Farbe zu verleihen.
FAQs:
Wir haben einige häufig gestellte Fragen zu Jägerspätzle gesammelt, um Ihnen bei der Zubereitung zu helfen:
Frage: Kann ich die Spätzle selbst machen?
Antwort: Ja, Sie können Spätzle selbst machen. Es gibt viele Rezepte und Spätzlepressen, die Ihnen dabei helfen.
Frage: Kann ich Jägerspätzle auf Vorrat kochen?
Antwort: Ja, Sie können Jägerspätzle auf Vorrat kochen und später aufwärmen. Bewahren Sie sie einfach in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf und erhitzen Sie sie in der Mikrowelle oder auf dem Herd.
Frage: Welche Beilagen passen gut zu Jägerspätzle?
Antwort: Jägerspätzle passen gut zu einer Vielzahl von Beilagen wie grünem Salat, gemischtem Gemüse oder Sauerkraut.
Probieren Sie dieses köstliche Jägerspätzle-Rezept aus und genießen Sie eine herzhafte Mahlzeit mit Ihren Lieben. Guten Appetit!
