Heute möchte ich euch eine köstliche Hähnchensteak-Rezept vorstellen. Gegrillte Hähnchensteaks sind eine leckere und gesunde Alternative zu herkömmlichen Steaks. Sie schmecken besonders gut, wenn sie in Tranchen geschnitten und auf dem Grill zubereitet werden. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis ist einfach köstlich.
Gegrillte Hähnchensteaks
Beginnen wir mit den Zutaten:
- 4 Hähnchensteaks
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Zubereitung benötigen wir außerdem einen Grill und etwas Aluminiumfolie.
Anleitung:
1. Die Hähnchensteaks mit etwas Olivenöl, Knoblauch, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer marinieren. Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
2. Den Grill vorheizen und die Hähnchensteaks auf den Rost legen. Etwa 5-6 Minuten pro Seite grillen, bis sie eine schöne goldene Farbe haben und durchgegart sind.
3. Während die Hähnchensteaks grillen, könnt ihr bereits die Beilagen vorbereiten. Wie wäre es zum Beispiel mit gegrilltem Gemüse und Pommes Frites?
Beilagen:
Um das Hähnchensteak perfekt zu ergänzen, könnt ihr gegrilltes Gemüse und knusprige Pommes Frites servieren. Schneidet Paprika, Zucchini und Aubergine in lange Streifen und grillt sie zusammen mit den Hähnchensteaks. Die Pommes Frites könnt ihr entweder selbst machen oder aus dem Supermarkt verwenden. Dazu könnt ihr auch eine leckere Dip-Sauce servieren, zum Beispiel Aioli oder BBQ-Sauce.
Wie bereite ich die Hähnchensteaks im Ofen zu?
Wenn ihr keinen Grill habt oder das Wetter nicht mitspielt, könnt ihr die Hähnchensteaks auch im Ofen zubereiten. Heizt den Ofen auf 200°C vor und legt die marinierten Hähnchensteaks auf ein Backblech. Lasst sie etwa 20-25 Minuten backen, bis sie schön durchgegart sind. Achtet darauf, die Steaks während des Backens einmal zu wenden, damit sie gleichmäßig garen.
Tipps für ein gelungenes Hähnchensteak:
- Verwendet hochwertiges Hähnchenfleisch, am besten von freilaufenden Hühnern.
- Lasst die Hähnchensteaks vor dem Grillen oder Backen gut durchziehen, damit sie saftig und aromatisch werden.
- Achtet darauf, die Steaks nicht zu lange zu grillen, damit sie nicht trocken werden. Sie sollten innen noch saftig sein.
- Serviert die Hähnchensteaks am besten frisch vom Grill oder aus dem Ofen, damit sie ihre volle Geschmacksintensität behalten.
FAQs:
Frage: Wie lange dauert die Zubereitung der Hähnchensteaks?
Antwort: Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten, plus die Marinierzeit.
Frage: Wie viele Portionen erhalte ich aus diesem Rezept?
Antwort: Das Rezept ergibt 4 Portionen.
Nährwertangaben pro Portion:
- Kalorien: 250 kcal
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 5 g
- Eiweiß: 35 g
Ich hoffe, euch hat dieses Hähnchensteak-Rezept gefallen. Probiert es doch einmal aus und lasst mich wissen, wie es euch geschmeckt hat. Guten Appetit!
