Honigschnitten mit Für den Teig: und Mehl - Rezept mit Bild
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Rezept für Honigschnitten
Die Honigschnitten sind ein köstliches Gebäck, das sich perfekt für Kaffeetafeln oder besondere Anlässe eignet. Mit einer knusprigen Karamellschicht und einem saftigen Teig sind sie einfach unwiderstehlich. Hier ist das Rezept, wie Sie diese leckeren Honigschnitten zubereiten können:
Zutaten:
- Für den Teig:
- g Honig
- g Butter
- g Zucker
- Stk. Ei
- ml Milch
- g Mehl
- EL Backpulver
- TL Zimt
- TL Salz
- Für die Karamellschicht:
- g Zucker
- g Butter
- ml Kondensmilch
- Für die Glasur:
- g Puderzucker
- ml Zitronensaft
Anleitung:
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und bereiten Sie eine Backform vor, indem Sie sie mit Backpapier auslegen.
- Für den Teig: In einem Topf den Honig, die Butter und den Zucker schmelzen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Die Eier und die Milch hinzufügen und gut vermischen. Mehl, Backpulver, Zimt und Salz dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig in die vorbereitete Backform geben und glatt streichen.
- Für die Karamellschicht: In einem Topf den Zucker schmelzen, bis er goldbraun ist. Die Butter hinzufügen und schmelzen lassen. Die Kondensmilch langsam hinzufügen und unter Rühren aufkochen lassen, bis die Mischung dickflüssig wird.
- Die Karamellschicht über den Teig gießen und gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Ofen ca. 30-35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Die Honigschnitten abkühlen lassen und in quadratische Stücke schneiden.
- Für die Glasur: Den Puderzucker mit dem Zitronensaft vermischen, bis eine dickflüssige Glasur entsteht. Die Honigschnitten mit der Glasur beträufeln und trocknen lassen.
- Servieren Sie die Honigschnitten auf einer Kaffeetafel und genießen Sie sie.
Guten Appetit!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für die Honigschnitten beträgt etwa 20 Minuten. Die Backzeit liegt bei ca. 30-35 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 20 Honigschnitten.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben für eine Honigschnitte (ca. 40 g) sind:
- Kalorien: 180
- Fett: 8 g
- Kohlenhydrate: 25 g
- Eiweiß: 2 g
Tipps:
- Verwenden Sie Kondensmilch mit hohem Fettgehalt, um eine dickflüssige Karamellschicht zu erhalten.
- Verwenden Sie Zitronensaft für die Glasur, um einen frischen Geschmack zu erzielen.
- Die Honigschnitten können in einer luftdichten Dose bis zu 5 Tage lang aufbewahrt werden.
Häufig gestellte Fragen:
-
Kann ich anstelle von Zucker auch braunen Zucker verwenden? Ja, Sie können braunen Zucker anstelle von weißem Zucker verwenden. Beachten Sie jedoch, dass brauner Zucker einen intensiveren Geschmack hat.
-
Kann ich anstelle von Milch auch Mandelmilch verwenden? Ja, Sie können Mandelmilch als Alternative zur Kuhmilch verwenden. Beachten Sie jedoch, dass der Geschmack etwas anders sein kann.
Probieren Sie dieses köstliche Honigschnittenrezept aus und begeistern Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem süßen Gebäck. Die Kombination aus knusprigem Teig, zarter Karamellschicht und frischer Glasur macht die Honigschnitten zu einem wahren Genuss!
