Holunderbeergelee
Ein köstliches Rezept für Holunderbeergelee
Holunderbeergelee ist ein beliebtes und einfaches Rezept, das sowohl als Aufstrich auf Brot als auch als Zutat für verschiedene Desserts verwendet werden kann. Dieses köstliche Gelee hat einen unverwechselbaren Geschmack, der an den Sommer erinnert. Hier ist ein einfaches Rezept, um Holunderbeergelee zu Hause zuzubereiten.
Zutaten:
- 500 g Holunderbeeren
- 500 g Gelierzucker
- 1 Zitrone (Saft)
- 1 Vanilleschote
Zubereitung:
Zuerst müssen Sie die Holunderbeeren gründlich waschen und von den Stielen entfernen. Anschließend geben Sie die Beeren in einen großen Topf und geben den Gelierzucker hinzu. Den Saft einer Zitrone dazugeben und die Vanilleschote längs halbieren und das Mark zu den Beeren geben. Alles gut vermengen und für ca. 2 Stunden ziehen lassen.
Nachdem die Beerenmarinade ausreichend gezogen ist, bringen Sie sie langsam zum Kochen. Lassen Sie das Ganze etwa 4-5 Minuten lang köcheln und rühren Sie dabei gelegentlich um, um ein Anhaften zu vermeiden. Danach können Sie den Topf vom Herd nehmen und das Gelee etwas abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit können Sie schöne, saubere Gläser vorbereiten, in die Sie das Gelee füllen möchten. Achten Sie darauf, dass die Gläser steril sind, um eine längere Haltbarkeit des Holunderbeergelees zu gewährleisten. Gießen Sie das noch warme Gelee in die Gläser und verschließen Sie sie fest mit einem Deckel.
Lassen Sie das Holunderbeergelee vollständig abkühlen und ziehen Sie die Deckel fest an. Nun können Sie das köstliche Gelee genießen!
Wie man Holunderbeergelee verwendet:
Es gibt unzählige Möglichkeiten, Holunderbeergelee zu verwenden. Hier sind einige Ideen:
- Verwenden Sie das Gelee als Aufstrich auf frischem Brot oder Brötchen.
- Geben Sie das Gelee als Füllung in Kuchen oder Torten.
- Verwenden Sie das Gelee als Zutat in Desserts wie Pudding, Joghurt oder Eiscreme.
- Verleihen Sie Ihren Fleischgerichten eine besondere Note, indem Sie etwas Holunderbeergelee als Glasur oder Soße hinzufügen.
Probieren Sie dieses köstliche Holunderbeergelee-Rezept aus und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Geschmack und seiner vielseitigen Verwendbarkeit überzeugen!
Viel Spaß beim Genießen!
