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Himbeerwein
Heiße Liebe ist das perfekte Getränk für den Sommer. Dieser erfrischende Himbeerwein ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Mit seinen fruchtigen Aromen und der angenehmen Süße ist dieser Wein ein wahrer Genuss.
Zutaten:
- 500 g frische Himbeeren
- 1 Liter Rotwein
- 200 g Zucker
- 1 Zitrone (Saft)
- 1 Vanilleschote
Anleitung:
1. Die Himbeeren gut waschen und abtropfen lassen.
2. Den Rotwein in einen großen Topf geben und erhitzen.
3. Die Himbeeren, Zucker, den Saft einer Zitrone und das Mark der Vanilleschote hinzufügen und gut umrühren.
4. Den Wein zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.
5. Die Mischung etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Himbeeren weich sind und sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
6. Den Topf vom Herd nehmen und die Mischung durch ein feines Sieb gießen, um die festen Bestandteile zu entfernen.
7. Den Himbeerwein in saubere Flaschen füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 6 Portionen.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben können je nachdem variieren, wie viel Zucker hinzugefügt wird.
Tipps:
- Verwenden Sie reife Himbeeren für ein intensiveres Aroma.
- Wenn Sie mögen, können Sie den Wein mit etwas Sekt aufgießen, um ihn noch spritziger zu machen.
- Servieren Sie den Himbeerwein gut gekühlt als erfrischendes Sommergetränk.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich anstelle von frischen Himbeeren auch gefrorene Himbeeren verwenden?
Ja, gefrorene Himbeeren können ebenfalls verwendet werden.
- Wie lange ist der Himbeerwein haltbar?
Der Himbeerwein kann im Kühlschrank für ca. 1-2 Wochen aufbewahrt werden.
- Kann ich den Zucker reduzieren, um den Wein weniger süß zu machen?
Ja, der Zucker kann nach Geschmack angepasst werden.
Ich hoffe, dass euch dieses Rezept gefällt und ihr den köstlichen Himbeerwein genießen könnt! Prost!
