Wer liebt nicht eine köstliche Himbeerroulade? Dieses leckere Dessert erweckt garantiert Ihre Geschmacksknospen zum Leben. Tauchen Sie ein in die Welt der süßen Verführung und lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren.
Himbeerroulade - Ein Gaumenschmaus
Es gibt nichts Besseres als eine saftige Himbeerroulade, um Ihren Tag zu versüßen. Die Mischung aus frischen Himbeeren und luftigem Biskuitboden ist einfach unwiderstehlich. Das Beste daran ist, dass sie schnell und einfach zubereitet werden kann.
Zutaten
- 4 Eier
- 100 g Zucker
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 200 g frische Himbeeren
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
- Trennen Sie die Eier und schlagen Sie das Eiweiß steif.
- In einer separaten Schüssel den Zucker und die Eigelbe cremig rühren.
- Fügen Sie das Mehl und das Backpulver hinzu und mischen Sie alles gut.
- Heben Sie vorsichtig den Eischnee unter die Teigmischung, bis alles gut vermischt ist.
- Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und gießen Sie den Teig gleichmäßig darauf.
- Backen Sie den Teig im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 10-12 Minuten.
- Nehmen Sie den Biskuitboden aus dem Ofen und lassen Sie ihn abkühlen.
- Bedienen Sie sich eines sauberen Küchentuchs und rollen Sie den abgekühlten Biskuit vorsichtig darin ein.
- Entrollen Sie den Biskuit und verteilen Sie die frischen Himbeeren darauf.
- Rollen Sie die Himbeerroulade wieder zusammen und bestäuben Sie sie mit Puderzucker.
- Servieren Sie die Himbeerroulade gekühlt und genießen Sie sie!
Die Zubereitungszeit für dieses köstliche Dessert beträgt nur etwa 30 Minuten. Es ist also die perfekte Wahl, wenn Sie Gäste erwarten oder einfach nur Lust auf etwas Süßes haben. Überraschen Sie Ihre Liebsten mit dieser leckeren Himbeerroulade und lassen Sie sie den Geschmack von Sommer genießen.
Nährwertangaben
Himbeerroulade ist nicht nur lecker, sondern auch relativ gesund. Hier sind die Nährwertangaben für eine Portion:
- Kalorien: 250 kcal
- Kohlenhydrate: 40 g
- Fett: 8 g
- Eiweiß: 5 g
- Zucker: 20 g
- Ballaststoffe: 3 g
Wie Sie sehen können, ist die Himbeerroulade eine gute Quelle für Ballaststoffe und enthält relativ wenig Fett. Also können Sie sich ruhig mal ein Stück gönnen!
Tipps
Wenn Sie Ihrer Himbeerroulade eine besondere Note verleihen möchten, können Sie noch ein wenig Zitronensaft oder geriebene Zitronenschale in den Teig geben. Das verleiht dem Dessert eine erfrischende Frische.
Häufig gestellte Fragen
1. Kann ich gefrorene Himbeeren anstelle von frischen verwenden?
Ja, gefrorene Himbeeren eignen sich auch hervorragend für die Zubereitung der Himbeerroulade. Stellen Sie sicher, dass sie aufgetaut und abgetropft sind, bevor Sie sie auf den Biskuitboden geben.
2. Kann ich anstelle von Zucker auch alternative Süßungsmittel verwenden?
Ja, Sie können andere Süßungsmittel wie Stevia oder Kokosblütenzucker verwenden, wenn Sie es bevorzugen. Beachten Sie jedoch, dass der Geschmack etwas anders sein kann.
3. Wie lange hält sich die Himbeerroulade?
Die Himbeerroulade kann im Kühlschrank bis zu drei Tage lang aufbewahrt werden.
Probieren Sie dieses köstliche Dessert aus und lassen Sie sich von der süßen Versuchung verführen!
