Hasenfleisch Rezept, Hasenfleisch Geschmort

Heute haben wir ein köstliches Rezept für euch: Hasenfleisch geschmort! Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und bietet einen wunderbaren Geschmack. Lasst uns gleich loslegen!

Hasenfleisch geschmort

Zutaten:

• 1 Hasenrücken
• 200 g Speck
• 3 Zwiebeln
• 3 Karotten
• 3 Knoblauchzehen
• 500 ml Gemüsebrühe
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Öl zum Braten

Anleitung:

Folgt diesen Schritten, um das Hasenfleisch geschmort zuzubereiten:

1. Den Hasenrücken in Portionsstücke schneiden und salzen.
2. Den Speck in einer Pfanne anbraten, bis er knusprig ist.
3. Die Zwiebeln, Karotten und Knoblauchzehen schälen und in Würfel schneiden.
4. In einem Bräter etwas Öl erhitzen und das Gemüse darin anbraten.
5. Den Hasenrücken hinzufügen und von allen Seiten anbraten.
6. Das Paprikapulver über das Fleisch und das Gemüse streuen.
7. Die Gemüsebrühe hinzufügen, den Deckel auf den Bräter setzen und das Fleisch bei niedriger Hitze ca. 2 Stunden schmoren lassen.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung des Hasenfleischs geschmort dauert etwa 30 Minuten. Die Garzeit beträgt ca. 2 Stunden.

Portionen:

Dieses Rezept ergibt etwa 4 Portionen.

Nährwertangaben:

Eine Portion Hasenfleisch geschmort enthält etwa 350 Kalorien, 20 g Fett, 8 g Kohlenhydrate und 30 g Protein.

Tipps:

Hier sind einige Tipps, um das Hasenfleisch geschmort noch leckerer zu machen:

• Verwenden Sie frische Kräuter wie Thymian und Rosmarin, um dem Gericht mehr Geschmack zu verleihen.
• Servieren Sie das Hasenfleisch mit knusprigem Baguette und einem frischen Salat.

Häufig gestellte Fragen:

Hier sind einige häufig gestellte Fragen zum Hasenfleisch geschmort:

1. Kann ich anstatt Hasenfleisch auch Hühnchen verwenden? Ja, Sie können stattdessen auch Hühnchen verwenden. Der Geschmack wird etwas anders sein, aber es wird trotzdem lecker sein.

2. Wie lange kann ich das geschmorte Hasenfleisch im Kühlschrank aufbewahren? Sie können das geschmorte Hasenfleisch etwa 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Wir hoffen, dass euch dieses Rezept gefällt und ihr es zu Hause ausprobiert. Guten Appetit!