Hähnchenbällchen Rezept, Frittierte Hähnchenbällchen

Heute möchten wir mit euch einige köstliche Rezepte für Hähnchenbällchen teilen. Diese kleinen Bällchen sind einfach zuzubereiten, lecker und vielseitig. Ihr könnt sie als Vorspeise, Hauptgericht oder sogar als Beilage servieren. Lasst uns direkt loslegen!

Hähnchenbällchen mit Brokkoli und Reis

Zutaten:

• 500 g Hähnchenhackfleisch
• 1 kleiner Brokkoli, in Röschen geschnitten
• 200 g gekochter Reis
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Teelöffel Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl zum Braten

Anleitung:

1. Das Hähnchenhackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
2. Kleine Bällchen aus der Hackfleischmischung formen.
3. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbällchen darin goldbraun braten.
4. Brokkoliröschen in einem separaten Topf mit Salzwasser bissfest garen.
5. Den gekochten Reis mit den Hähnchenbällchen und dem gegarten Brokkoli vermengen und servieren.

Genießt diese leckere Mahlzeit mit einer cremigen Sauce und Buchweizen. Hier ist das Rezept:

Hähnchenbällchen in cremiger Sauce mit Buchweizen

Zutaten:

• 500 g Hähnchenhackfleisch
• 1 Tasse Buchweizen
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 200 ml Sahne
• 100 ml Hühnerbrühe
• 1 Esslöffel Mehl (optional, zum Binden der Sauce)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl zum Braten

Anleitung:

1. Den Buchweizen nach Packungsanleitung kochen und beiseite stellen.
2. Das Hähnchenhackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen und zu kleinen Bällchen formen.
3. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbällchen darin goldbraun braten.
4. Die Hähnchenbällchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
5. In derselben Pfanne, in der die Hähnchenbällchen gebraten wurden, etwas mehr Olivenöl hinzufügen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin anschwitzen.
6. Sahne und Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
7. Optional kann man die Sauce mit Mehl binden, um sie etwas dicker zu machen.
8. Die Hähnchenbällchen wieder in die Pfanne geben und in der Sauce erhitzen.
9. Die Hähnchenbällchen mit der cremigen Sauce über dem Buchweizen servieren.

Wir hoffen, dass euch diese Rezepte für Hähnchenbällchen inspirieren und euren Gaumen verwöhnen werden. Viel Spaß beim Nachkochen!