Fleischlaiberl mit Kartoffelpüree und Rotkraut ist ein köstliches Gericht, das sowohl einfach zuzubereiten als auch unglaublich schmackhaft ist. Diese herzhafte Mahlzeit wird sicherlich selbst die anspruchsvollsten Gaumen begeistern. Hier ist das Rezept, damit du es selbst ausprobieren kannst.
Fleischlaiberl mit Kartoffelpüree und Rotkraut
Zutaten
- 500g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Ei
- 2 EL Semmelbrösel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
- 500g Kartoffeln
- 100ml Milch
- 50g Butter
- 500g Rotkraut
- 1 EL Zucker
- 1 EL Essig
Anleitung
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- In einer Schüssel Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Ei, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer vermengen.
- Aus der Masse Fleischlaiberl formen und in einer Pfanne mit heißem Öl von beiden Seiten goldbraun braten.
- Die Kartoffeln schälen, in Salzwasser kochen und anschließend zusammen mit Milch und Butter zu einem cremigen Püree stampfen.
- Das Rotkraut in einem Topf mit Zucker, Essig und etwas Wasser erhitzen und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
- Fleischlaiberl zusammen mit Kartoffelpüree und Rotkraut servieren.
Zubereitungszeit
Die Zubereitung dieses Gerichts dauert etwa 45 Minuten.
Portionen
Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben
Die genauen Nährwertangaben variieren je nach verwendeten Zutaten und Zubereitungsart.
Tipps
- Verwende frische Zutaten, um den besten Geschmack zu erzielen.
- Du kannst auch andere Beilagen wie Salat oder Gemüse zu diesem Gericht servieren.
Häufig gestellte Fragen
- Frage: Kann ich anstelle von Hackfleisch auch vegetarisches Hack verwenden?
Antwort: Ja, du kannst auch vegetarisches Hackfleisch oder andere Fleischalternativen verwenden. - Frage: Wie lange kann ich die Fleischlaiberl im Kühlschrank aufbewahren?
Antwort: Die Fleischlaiberl können für ca. 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Am besten luftdicht verpacken.
Das Fleischlaiberl mit Kartoffelpüree und Rotkraut Rezept ist perfekt für ein herzhaftes Abendessen. Es ist einfach zuzubereiten und hat einen köstlichen Geschmack. Probiere es aus und lass dich von dieser traditionellen deutschen Spezialität begeistern!
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