Gurkeneis ist eine erfrischende und gesunde Alternative zu herkömmlichen Eiscremesorten. Mit seinem leichten und frischen Geschmack eignet es sich perfekt für den Sommer und sorgt für eine willkommene Abkühlung an heißen Tagen. In diesem Artikel stellen wir Ihnen ein veganes Gurkeneis mit Minze vor, das Sie ganz einfach zu Hause zubereiten können.
Das Rezept für veganes Gurkeneis mit Minze
Um das vegane Gurkeneis mit Minze zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
Zutaten
- 1 Gurke
- 1 Handvoll frische Minzblätter
- 500 ml Kokosmilch
- 4 EL Ahornsirup
- 1 TL Zitronensaft
Zubereitung
1. Die Gurke schälen und entkernen. Anschließend in kleine Stücke schneiden.
2. Die Minzblätter waschen und grob hacken.
3. Die Gurkenstücke, die Minzblätter, die Kokosmilch, den Ahornsirup und den Zitronensaft in einen Mixer geben.
4. Alles gut mixen, bis eine homogene Masse entsteht.
5. Die Masse in eine Eismaschine geben und nach den Anweisungen des Herstellers zu einem cremigen Eis verarbeiten.
6. Das Gurkeneis in eine Schüssel geben und für mindestens 4 Stunden im Gefrierfach fest werden lassen.
Das vegane Gurkeneis mit Minze ist nun fertig und kann serviert werden. Genießen Sie diese erfrischende Köstlichkeit an heißen Sommertagen und erfreuen Sie sich an der natürlichen Frische der Gurke.
Gurkeneis ist nicht nur erfrischend, sondern auch gesund. Es enthält weniger Kalorien und Fett als herkömmliche Eiscreme und ist daher eine gute Wahl für alle, die auf ihre Figur achten möchten. Zudem liefert die Gurke wichtige Vitamine und Mineralstoffe wie Kalium und Vitamin K.
Probieren Sie dieses vegane Gurkeneis mit Minze aus und lassen Sie sich von seinem leichten und erfrischenden Geschmack überzeugen. Es ist eine perfekte Alternative zu herkömmlichen Eiscremesorten und eignet sich auch gut für Menschen mit einer veganen Ernährung.
Für weitere Rezeptideen und Inspirationen besuchen Sie gerne unsere Website, auf der Sie viele verschiedene Rezepte finden. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!
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