Heute teile ich mit euch ein köstliches Rezept für Gulasch aus dem Rohr. Dieses herzhafte Gericht ist perfekt für alle Liebhaber von deftigen Gerichten. Der würzige Duft wird eure Sinne verzaubern und ihr werdet nicht widerstehen können!
Gulasch aus dem Rohr von klößchen
Zutaten:
- 1 kg Rindergulasch
- 2 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 2 Paprikaschoten
- 2 Karotten
- 500 ml Rinderbrühe
- 2 EL Paprikapulver
- 2 EL Tomatenmark
- 2 Lorbeerblätter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- etwas Öl zum Anbraten
Anleitung:
1. Zwiebeln, Knoblauchzehen, Paprikaschoten und Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Das Fleisch in einem großen Topf in etwas Öl scharf anbraten, bis es goldbraun ist.
3. Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Paprikaschoten und Karotten in den Topf geben und alles gut vermischen.
Wie bereite ich Gulasch zu?
5. Das Paprikapulver und das Tomatenmark hinzufügen und ebenfalls gut vermischen.
6. Die Rinderbrühe und die Lorbeerblätter in den Topf geben.
7. Alles gut umrühren und den Topf mit einem Deckel verschließen.
8. Das Gulasch im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für ca. 2 Stunden schmoren lassen, bis das Fleisch schön zart ist.
Anmerkungen:
Wenn das Gulasch zu dickflüssig wird, könnt ihr etwas Wasser oder Brühe hinzufügen. Wenn es zu dünn ist, könnt ihr es mit etwas Mehl oder Stärke binden.
Das Gulasch schmeckt besonders gut, wenn es am nächsten Tag aufgewärmt wird. Die Gewürze haben dann noch mehr Zeit, sich zu entfalten.
Ich hoffe, euch gefällt dieses Rezept für Gulasch aus dem Rohr. Es ist ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das sich perfekt für kalte Tage eignet. Probiert es aus und lasst es euch schmecken!
