Gschwellti Rezept - Gschwellti mit Chäse (Kartoffeln mit Käse) Rezept
Gschwellti sind ein traditionelles schweizerisches Gericht, das aus gekochten Kartoffeln besteht. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie köstliche Gschwellti mit Chäse zubereiten können. Die Kombination von zarten Kartoffeln und geschmolzenem Käse ist einfach unwiderstehlich. Hier ist, was Sie brauchen, um dieses leckere Gericht zuzubereiten:
Zutaten:
- 4 große Kartoffeln
- 150 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Gruyère)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Butter zum Servieren
Anleitung:
1. Die Kartoffeln gründlich waschen und mit einer Bürste abbürsten, um Schmutz zu entfernen.
2. Die Kartoffeln in einen Topf mit kaltem Wasser geben und zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, die Hitze reduzieren und die Kartoffeln etwa 25-30 Minuten lang kochen lassen, bis sie weich sind. Sie können prüfen, ob sie fertig sind, indem Sie mit einem Messer in eine Kartoffel stechen - es sollte leicht hineingehen.
3. Die gekochten Kartoffeln abgießen und abkühlen lassen, bis Sie sie mit den Händen handhaben können. Schälen Sie die Kartoffeln vorsichtig. Es ist besser, dies zu tun, wenn die Kartoffeln noch warm sind, da die Schale dann leichter abgeht.
4. Die geschälten Kartoffeln in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Kartoffeln streuen.
6. Die Auflaufform in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen stellen und etwa 15-20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und goldbraun wird.
Wie man Gschwellti serviert:
Sobald die Gschwellti mit Chäse fertig sind, nehmen Sie die Auflaufform aus dem Backofen und servieren Sie sie sofort. Sie können die Gschwellti mit etwas Butter beträufeln, um ihnen zusätzliche Geschmack zu verleihen. Dieses Gericht eignet sich perfekt als Hauptgericht oder Beilage zu Fleisch oder Salaten.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Gschwellti mit Chäse dauert insgesamt etwa 1 Stunde. Die meiste Zeit wird für das Kochen der Kartoffeln und das Backen im Ofen benötigt.
