Überbackener Spitzkohl mit Walnüssen
Der überbackene Spitzkohl mit Walnüssen ist ein köstliches vegetarisches Gericht, das sowohl für den Hauptgang als auch als Beilage serviert werden kann. Der zarte Spitzkohl wird mit einer leckeren Käse-Walnuss-Mischung überbacken, was dem Gericht eine wunderbare cremige Textur und einen nussigen Geschmack verleiht. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für gesellige Abende oder als besondere Zutat für ein festliches Menü.
Zutaten:
Für dieses Gericht benötigen Sie folgende Zutaten:
- 1 Spitzkohl
- 100 g Walnüsse
- 200 g geriebener Käse nach Wahl
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Den Spitzkohl gründlich waschen und den Strunk entfernen. Den Kohl in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
2. Die Walnüsse grob hacken und beiseite stellen.
3. Eine große Auflaufform mit Olivenöl einfetten und die Spitzkohlscheiben darin verteilen.
4. Den geriebenen Käse gleichmäßig über den Spitzkohl streuen.
5. Die gehackten Walnüsse auf dem Käse verteilen.
6. Mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Den überbackenen Spitzkohl im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 20-25 Minuten goldbraun backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
8. Den überbackenen Spitzkohl aus dem Ofen nehmen und servieren.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für den überbackenen Spitzkohl mit Walnüssen beträgt etwa 30 Minuten.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben für den überbackenen Spitzkohl mit Walnüssen variieren je nach verwendeten Zutaten und Menge. Eine Portion enthält in der Regel etwa:
- Kalorien: 300
- Eiweiß: 10 g
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 15 g
Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben nur als Richtwerte dienen und von den tatsächlichen Werten abweichen können.
Tipps:
- Verwenden Sie für dieses Gericht einen geriebenen Käse Ihrer Wahl, der gut schmilzt und einen reichen Geschmack hat.
- Servieren Sie den überbackenen Spitzkohl als Hauptgericht mit frischem Salat oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
- Experimentieren Sie mit zusätzlichen Gewürzen oder Kräutern, um den Geschmack des überbackenen Spitzkohls weiter zu verfeinern.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich anstelle von Walnüssen auch andere Nusssorten verwenden?
Ja, Sie können auch andere Nusssorten wie Mandeln oder Haselnüsse verwenden, je nach Ihrem persönlichen Geschmack.
- Kann ich den überbackenen Spitzkohl vorbereiten und später aufwärmen?
Ja, der überbackene Spitzkohl kann vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Er kann dann bei Bedarf aufgewärmt werden.
- Gibt es eine vegane Alternative zu Käse?
Ja, es gibt mittlerweile eine Vielzahl an veganen Käsesorten auf dem Markt, die Sie für dieses Gericht verwenden können.
Genießen Sie den überbackenen Spitzkohl mit Walnüssen als leckere vegetarische Hauptmahlzeit oder als Beilage zu anderen Gerichten. Lassen Sie sich von der cremigen Käseschicht und dem nussigen Geschmack verwöhnen!
